Недавно я купила кокос. Разломала его, подумала и решила сделать кокосовое молоко, которое после этого успешно заняло место в холодильнике. Часть непроцеженного молока ушло в кокосовую запеканку, а то, что я процедила и отжала, все так же занимало место. До того момента, пока верхним слоем не отделились сливки. А теперь, собственно, к тому, что вы видите на фото - Кокосовые тоффи (или мягкая карамель) с гималайской розовой солью. Понадобится: 🥥 кокосовые сливки ( можно взять из банки) - у меня было изначально 100г кокоса на стакан воды, из этого на другие блюда ушло 150мл вместе с мякотью и 10г жмыха, с оставшегося сняла сливки. 🥥коричневый сахар (мокрый который) можно взять кокосовый, ну или обычный - на мой объем было 4 ст.л. 🥥ваниль, соль и пр. по желанию Я делала не совсем так, как надо, пусть меня поправят знатоки, но, главное, у меня получилось. По идее, сначала нужно карамелизовать сахар, а потом влить кокосовые сливки. Но я уже плюхнула жидкую составляющую в кастрюльку, поэтому пошла другим путем: добавила сахар и просто стала постоянно помешивая нагревать до загустения. Проверить необходимую консистенцию можно, капнув карамелью в стакан ледяной воды, если она стала пластичной, все готово. Я вылила массу на пленку и оставила остывать. Потом слепила шарики, посыпала солью и вуаля! #рецепты_murriagr #vsco #vscocam #breakfast #breakfastideas #morning #goodmorning #food #delicios #caramel #coconut #toffee #recipe #vegan #beautiful #утро #завтрак #доброеутро #еда #кофе #карамель #кокос #лето #конфеты #healthyfood #health #lifestyle (at Rostow am Don)