Dark Chocolates Mania

ISIS 85%

מחיר: 14 שח בעדן טבע מרקט

ציון: סבבה

חירטוטים: מרירות גבוהה יחסית, עם טעם לוואי קל חמוץ. סך הכל נעים ובקלות חיסלתי את החפיסה.

נמס בפה יחסית טוב ל85%

VILARS 70%

מחיר: 3.95 יורו מגרמניה

ציון: שוקולד פרה

חירטוטים: אולי זה בגלל השימוש בסטיביה ולא בסוכר רגיל, או אולי משהו אחר, אבל השוקולד הזה ביישן מאוד במתן טעם. משך הטעימה ארוך מאוד והטעם מגיע לאט מאוד, וטפל כשמגיע. אומנם ניתן להבחין בטעם טוב בקקאו, אך זה רחוק מלכפר על הכמות המעטה שלו

MICHEL CLUIZEL NOIR INFINI 99%

מחיר: כ4 יורו ל30 גר', בפריז, מתנה מאילן פוקס

ציון: חובה

חירטוטים: הסכנה הגדולה על שוקולדים עם אחוזי קקאו כל כך גבוהים הוא שהם לא יהיו ממש שוקולד, אלא גוש קקאו מוצק, שלא נמס ולא מתנהג כשוקולד. במקרה הזה לחלוטין זה לא המקרה. למרות אחוזי מרירות גבוהים ביוחד, הנויר אינפיני של מישל קלויזל יחודי מאוד בטעמו, ובעל מרקם נעים ונימוח. ברגע הראשון אין חותם ברור, אבל כמה שניות אחרי שמתחילה ההמסה, חלל הפה מתמלא טעמים עזים, וכשאלו עוזבים אין טעם לוואי כלל. תענוג צרוף!

תודה אילן (ולילך!)

Napoleon 80%

מחיר: כ6 שח בפראג

ציון: סבבה

חירטוטים: טעם סביר נוטה למתיקות, ללא טעם לוואי, אך ארומה חלשה מהרגיל, השוקולד הזה נחמד לנישנוש, אך לא איזה ממתק קולינרי גדול

Sladka Vasen 86%

מחיר: כ6 שח בפראג ל100גר'

ציון: שוקולד פרה

חירטוטים: חמיצות חזקה בשילוב טעם לוואי מזעזע הופכים את השוקולד הזה לאחד הפחות טעימים שאכלתי. לוותר

MOSER ROTH 70%

מחיר: כ6 שח בפראג, ל125גר' - אחד הזולים שסקרתי עד כה

ציון: סבבה

חירטוטים: יחסית מריר ל70%, השוקולד הגרמני הזה הפתיע עם טעם יחודי. ללא טעם לוואי כלל, אך גם ארומה חלשה בזמן ולאחר הטעימה. האריזה מרשימה מאוד, עם כל חלק ארוז בנפרד, ועיצוב חיצוני מרשים

CEMOI 85%

ציון: חובה

מחיר: 8 שח בשוק הכרמל

חירטוטים: השוקולד הצרפתי הזה תפס אותי לא מוכן. במחיר זעום הוא נותן פייט רציני לכמה מהשוקולדים היותר איכותיים שטעמתי. עם טעם עז וארומה מלאה, משאיר בפה טעם חלש. כמעט ללא חמיצות. נהניתי מאוד, וגם החברים במשרד שיבחו

Menakao 100%

ציון: חובה

מחיר: 5.5 יורו בפרנקפורט

חירטוטים: לא לבעלי לב חלש, לשוקולד הזה יש טעם עז ומרירות בוטה ארומה חזקה של קקאו וכמעט ללא טעם לוואי, החפיסה חוסלה בכמה ימים

Splendid 85%  של עלית

ציון: סבבה

מחיר: 11 שח

חירטוטים: בעל טעם מובהק, מרירות עדינה וארומה טובה

משאיר את חלל הפה עם טעם לאורך זמן

המתיקות הגבוהה הורידה לו מציון "חובה" לטעמי

Menakao 80%

ציון: סבבה

מחיר: 5.3 יורו בפרנקפורט

חירטוטים: למרות המראה היוקרתי, בטעם ניכרה חמיצות לא נעימה עם טעם לוואי חריף, אבל הטעם של מרירות איכותית מאזנים את השוקולד הזה ל"סבבה"י

Corinth 80% בעבודת יד ציון: חובה מחיר: 20₪ (גילוי נאות: קיבלתי מתנה מ Adi Mor( חירטוט: מרירות עדינה וארומה שממלאת את חלל הפה, בתוספת שברי פולי קפה, הפכו את השוקולד הזה לאחד המהירים שחוסלו מעולם. כל הח׳ברה במשרד שיבחו

Wawel 90% מחיר: 9.5 שח ל100 גר' (בצרכניה במטולה!) ציון: סבבה חירטוט: למרות האחוז הגבוה של המרירות עדין משאיר מקום לטעם טוב. גם המתקשים עם אחוזים גבוהים של מרירות יהנו ממנו

Novi nero 99% מחיר: 10 שח ל75גר׳ ציון: שוקולד פרה חירטוטים: רעל. דוחה ובלתי אכיל, משאיר טעם לוואי גרוע ובעל מרקם עיסתי כבד. גם חובבי השוקולד המריר שטעמו ירקו או קיללו

Heidi 75% מחיר: 7 שח ל75 גר ציון: שוקולד פרה חירטוט: זה באמת בטעם של שוקולד פרה. בלי צחוק. מתוק לאללה עם גושי סוכר באמצע

 Novi NERO Ghana 70% מחיר: 10 שח ל75גר׳ ציון: סבבה חירטוט: למרות שזה רק 70% יש לו מרירות טובה עם טעם מיוחד, קצת חמוץ

Leonidas 70% מחיר: אין לי מושג, מתנה מ Avi Greenberg ו אביבית גרינברג ציון: סבבה חירטוטים: שומר על מתיקות גבוהה לכל האורך, חסר העוקץ של המרירות

לינדט 99% מחיר 2.2 יורו משקל 50 גרם דירוג- חובה (לחובבי ז׳אנר המריר מאוד) חירטוטים- למרות מ99% קקאו זה לא מר (כמו הקוטאדור 85% למשל) אבל גם רחוק מאוד ממתוק. בעיקר ניכר שזה נמס בפה לאט מאוד ואין לו טעם לוואי בכלל