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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Fri, 20 Nov 2020 12:12:19 GMT Pur non avendo mai avuto contatti e notizie di nessun genere con il recentemente uscito Metodo Classico di Alessandro di Camporeale, me lo immaginavo esattamente come in effetti poi l'ho scoperto dopo aver aperto la bottiglia. Una sorta di sesto senso per il "classico metodo" degli Alessandro presentato in anteprima pochi mesi fa via diretta Instagram, in quell'occasione non lo avevo voluto assaggiare perchè aspettavo il momento opportuno che è puntualmente arrivato a Novembre, quindi ben ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Wed, 04 Nov 2020 07:03:05 GMT Scusate l'amarcord, ma ricordo ancora molto bene i vini della cantina Feotto dello Jato, una delle mie preferite durante le prime esperienze di assaggio, nonostante li abbia assaporati circa 20 anni fa, ho in memoria le concentrazioni, i profumi ed i sapori, ma anche i legni, in Sicilia quelli erano i tempi dei vitigni internazionali dimenticati in barrique, ma ciò che mi affascinava di più tra le sue etichette è sempre stato lo Zabbia, ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Mon, 02 Nov 2020 08:38:21 GMT Pizza buona WEB o APP ANDROID

Ebbene si, la pizza buona è entrata anche in un'osteria storica di Palermo la cui fondazione risale addirittura agli anni 30 del secolo scorso, ecco perchè il 21 Ottobre 2020 mi sono recato all'Osteria Lo Bianco di Via Notarbartolo per recensirla, ma non ho trovato una pizza qualsiasi, bensì addirittura una napoletana verace ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Fri, 30 Oct 2020 09:08:13 GMT Per chi non lo sapesse a Palermo è alquanto diffuso il paganissimo "culto" della rosticceria, simbolo dello street food salato più elaborato nella quale, grazie ad alcune sue espressioni, non di rado vengono rappresentate sfaccettature delle millenarie culture che hanno attraversato la Sicilia nella sua storia. Essa è indispensabile soluzione per uno spuntino o addirittura un pranzo veloce nutrizionalmente completo, ma a volte può costituire un subdolo pericolo per le nostre coronarie pertanto, anche ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Fri, 30 Oct 2020 09:08:13 GMT Per chi non lo sapesse a Palermo è alquanto diffuso il paganissimo "culto" della rosticceria, simbolo dello street food salato più elaborato nella quale, grazie ad alcune sue espressioni, non di rado vengono rappresentate sfaccettature delle millenarie culture che hanno attraversato la Sicilia nella sua storia. Essa è indispensabile soluzione per uno spuntino o addirittura un pranzo veloce nutrizionalmente completo, ma a volte può costituire un subdolo pericolo per le nostre coronarie pertanto, anche ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Sat, 24 Oct 2020 10:23:30 GMT Pizza buona WEB o APP ANDROID

Lo scorso 14 Ottobre 2020, durante la mia visita presso la Pizzeria Covo dei Bravi di Palermo, tutto potevo immaginarmi tranne che di ritrovarmi tra due dinastie di chef e pizzaioli, infatti vi ho incontrato Antonio Guddo, cugino dell'omonimo Rosario, noto ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Mon, 12 Oct 2020 16:04:21 GMT Pizza buona WEB  o APP ANDROID

Nel panorama delle pizze a Palermo a volte è difficile trovare qualcosa di veramente diverso, infatti i filoni affermanti sono più o meno tre: il siciliano, il napoletano verace e una sorta di via di mezzo tra questi due, per cui recensire un prodotto ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Tue, 06 Oct 2020 14:47:04 GMT Pizza buona WEB o APP ANDROID

La pizza 100% napoletana, quella vera, si diffonde sempre di più a Palermo, infatti lo scorso 30 Settembre 2020 mi sono recato all'Osteria Pizzeria Amecasa dove ho assaggiato un interessante prodotto. Salvo Longo, titolare del locale dal 2016, circa 1 anno fa ha voluto completare con la pizza il suo ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) -Periodo: Sab 10.10 - Dom 11.10.2020 -Presso: Ristorante Madison -Indirizzo: Realmonte -Categoria: Degustazioni

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Thu, 01 Oct 2020 17:47:58 GMT Incontrare Francesco e Sergio Lipari di Histo Caffè a Palermo per me è sempre un piacere, il piacere di imparare tanto sul caffè. Lo scorso 30 Settembre 2020 ho pertanto approfittato della Giornata internazionale del caffè, programmata per l'1 Ottobre ed estesa dai Lipari anche al giorno 2, durante i quali i fratelli hanno continuato la loro opera di divulgazione, ormai iniziata diversi anni fa, sui cosiddetti Specialty Coffee, così chiamati grazie ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Sun, 27 Sep 2020 10:00:12 GMT Pizza buona WEB o APP ANDROID

Alle porte di Palermo, per la precisione a Monreale, la "pizza buona" si diffonde sempre di più, infatti lo scorso 23 Settembre 2020 mi sono recato nel famoso borgo arabo-normanno, proprio dietro il bellissimo duomo, per recensire la Pizzeria Pikki Pakki frutto di un'idea di Gabriele Mocera, ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) -Periodo: Gio 01.10 - Ven 02.10.2020 -Presso: Histo Caffè -Indirizzo: Piazzale del Fante, 54/55 - Palermo -Categoria: Degustazioni

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Novità da CucinArtusi.it (Feed completo) Pubblicato: Thu, 24 Sep 2020 13:45:34 GMT In un laboratorio di pasticceria le mandorle si possono impiegare in forma di pasta già pronta o tostare nel proprio forno e poi passare al cutter al fine di ottenere lo stesso risultato, ma controllandome meglio la qualità e il livello di tostatura della materia prima, quest'ultimo processo ha però degli svantaggi, se non si sa usare bene il forno la mandorla potrebbe bruciarsi e diventare amara, compromettendo tutta l'infornata a meno che non ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it Pubblicato: Fri, 18 Sep 2020 09:15:02 GMT

Pizza buona WEB o APP ANDROID

La Pizzeria Vino e Pomodoro di Palermo è nata ben 11 anni fa dalla volontà di Sergio Sbeglia di diffondere la cucina siciliana preparata con occhio attento ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it Pubblicato: Tue, 15 Sep 2020 14:12:34 GMT Una rinfrescante serata settembrina, la città di Sciacca che prova a non fermarsi, che prova a distrarsi per qualche ora dall'emergenza Covid – 19 una location che profuma di storia ed eleganza. Tutto questo è: l'edizione 2020 dell'Azzuro Food a New experience. A New experience perché si tratta di una nuova esperienza, di una nuova versione dell'Azzurro Food, a partire dalla location: spostata dalla Piazza ...Leggi tutto...

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Novità da CucinArtusi.it Pubblicato: Thu, 10 Sep 2020 06:01:47 GMT Pizza buona WEB o APP ANDROID

E' proprio vero, chi fa da se fa per tre, questo motto trova pieno riscontro nell'idea che i fratelli imprenditori Alessio e Paolo Ciani avevano di pizza buona, desiderosi di mangiarla come piaceva a loro hanno pertanto deciso, circa un anno e mezzo fa, di aprire una loro ...Leggi tutto...

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