🐠🐠🐠Istakoz, karides, yengeç ve midye… Denizler, balıklar kadar bu canlılarla da dolu ve kabuklu deniz canlıları olarak geçen bu su ürünlerinin birçok faydası bulunuyor. Özellikle pişirilme tekniği ile tartışması konusu olan ıstakoz, en pahalı su ürünlerinin başında geliyor. Canlı olarak kaynar suda pişirilmediği takdirde salgıladığı zehir ile etini yenmez hale getiren ıstakoz, kalsiyum, bakır, demir, potasyum, selenyum, çinko ve B1 vitamini bakımından oldukça zengindir. Yapılan araştırmalar, haftada en az bir kez ıstakoz tüketenlerin, kemik, diş sağlığı ve bağışıklık sisteminin güçlü olduğunu ortaya koymuştur. Güzellik ürünü midye Kabuklu deniz ürünlerinin ülkemizdeki en yaygın olarak tüketileni mideyedir. Kozmetik sektörünün de sık sık kullandığı midye, içerisinde büyük miktarda E vitamini barındırıyor ve cildin üzerinde bulunan hücrelerin yenilenmesini sağlıyor. Karides Kabuklu deniz ürünlerinin içerisinde en kaliteli protein içeriği olarak öne çıkan karides, bünyesindeki B12 Vitamini ile de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Birçok deniz ürününde olduğu için barındırdığı iyot sayesinde ileriki yaşlarda meydana gelecek beyin hasarlarından koruyor. @chefserkanayyildiz #lezzet #food #yemek #istanbul #delicious #gurme #instafood #turkey #yummy #instagood #tatlı #foodporn #sunum #kahvaltı #ankara #gaziantep #izmir #türkiye #et #adana #foodie #kebap #steak #tasty #restaurant #eat #breakfast #künefe #mutfak #instagram (Istanbul, Turkey) https://www.instagram.com/p/CMaIJ0RHOqI/?igshid=1npk155ubpmtt