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“Food designer,createring,foodies e potrei continuare con un elenco infinito di nuovi termini che stanno invadendo il campo degli eventi culinari di tutto il mondo. Certo descrivere con un solo termine chi fa questo lavoro, soprattutto in italiano, è difficile,ma io direi anche limitativo. D'altronde si può mettere un limite alla fantasia?Non sarebbe come mettere in gabbia uno splendido volatile? Neanche io saprei facilmente descrivere il mio lavoro con una sola parola ed è per questo che il primo colloquio con un cliente mi piace averlo davanti una buona cioccolata calda o un sofisticato cocktail o, perchè no,davanti uno stuzzicante panino, generalmente in un luogo scelto da lui. Solo così posso capire i suoi gusti e parlarci direttamente perchè va bene farsi conoscere in rete,ma soprattutto va fatto nel mondo reale, per poi vedere magicamente i suoi occhi illuminarsi quando sente le “nostre” idee diventare palpabile realtà!Quando vedo quella stessa euforia che mi ha travolto anni fa facendomi scommettere su questo lavoro. Il cibo non è forse il miglior veicolo di socializzazione?Cucinare è un atto profondamente umano che genera cultura e avvicina le persone. Durante i miei studi alla Facoltà di Architettura di Firenze mi sono resa conto che il Food Design non poteva essere relegato al solo ruolo di disciplina,ma era uno stato d'animo vero e proprio, infondo l'intuizione per determinate situazioni è una predisposizione naturale e io ne ero in possesso. Il cibo era per me materia, da plasmare, da sfruttare per mettere in contatto le persone tra loro in ogni luogo, anche i più assurdi, per farle stare insieme,mangiar bene, condividere le proprie esperienze, conoscersi e giocare. Imparare a giocare con il cibo e far divertire gli altri! Ecco cosa volevo fare.” Queste le parole di Cecilia Cairoli, una folignate, arredatrice, creativa e laureanda in architettura, che da diversi anni ha deciso di cucirsi addosso il proprio lavoro unendo le sue passioni più grandi quali l'arte, il design, la cucina e i viaggi. Ogni luogo diventa così un vero e proprio laboratorio concept, in cui estrazioni sociali e stili di vita diversi si fondono e si confrontano per creare situazioni uniche. Non sono solo installazioni, né ristoranti o semplici catering, ma luoghi che propongono un'esperienza di convivialità genuina, informale e allo stesso tempo raffinata ed originale per tutti i tipi di eventi, tutti differenti, tutti unici a seconda delle necessità. Il culto del mangiare, con tutte le sue implicazioni sociali, culturali e psicologiche, in cui il gioco è fondamentale attraverso la grande attenzione che viene posta al recupero dei materiali dismessi e all'utilizzo di alimenti sani senza spreco, cercando di guardare i soliti oggetti con occhi nuovi, è l'attività da lei intrapresa creando la CECIliAcairoliFoodEventArtDesign. Così ci si sposta di volta in volta in gallerie, negozi, musei, ristoranti, scuole, abitazioni private, vecchi capannoni o ampi prati di tutta Italia e anche all'estero in cui tutte le serate sono dei veri e propri eventi creati personalmente dalle mani di CECIliAcairoliFEAD a partire dal cibo per passare alle stoviglie, i fiori, l'illuminazione, le sedie e portando sempre a casa un gentile omaggio a ricordo della serata. Ogni minimo dettaglio è curato, dal biglietto d'invito, al menu, all'abbigliamento o all'acconciatura a tema grazie alla collaborazione dell'ampio entourage di artisti di cui CECIliAcairoliFEAD dispone, con la possibilità spesso di comperare le opere realizzate per l'occasione a fine evento. Ma non solo questo. Attraverso Workshops,Ateliers e Incontri FEAD, organizzati a casa vostra o in posti inusuali,bambini e adulti possono cimentarsi nell'apprendere nuove e antiche tecniche per cucinare e creare oggetti con il cibo e tutto ciò che lo riguarda, per mettere un piccolo tocco Fead nella propria vita e stupire i propri ospiti. Dalla cena privata, al matrimonio, all'aperitivo, al vernissage, alla sfilata di moda, al momento della giornata per voi più importante, CeciliacairoliFEAD creerà per voi atmosfere particolari e plasmate sulle vostre esigenze e sui vostri desideri. Anche un semplice tea per due può diventare un favoloso evento FEAD con Cecilia Cairoli, praticamente la vostra CREATIVA A DOMICILIO!

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