燒酒雞 石頭火鍋專賣店,大推麻油炸蛋
【部落客:Nini and Blue】萬客什鍋一路展店從漢口店、青海店、崇德店到現在已有三家分店，這次來新開幕的崇德店用餐，雖然是開店前就來拿號碼牌，但現場排隊1小時起跳，不想等待的話，附近的小胖鮮鍋、養鍋、迦南園、輕井澤火鍋也都不錯。萬客什鍋菜單有誠實公告註明：部分肉品經重組使用、湯底皆以人工調製而成。菜單在文末
外觀跟築間火鍋有點像
一樣有波浪形狀的造型設計
店內一樓有中島單人區
4~6人座位區，還有規劃出包廂區
比較特別的是還有圓桌設計
不過一樣是個人小火鍋
到崇德店後，記得先入內拿號碼牌
11點開放取號碼牌，我們假日當天11.20分抵達，等到入內用餐已經13.15分了!等待約2小時
這又是另一個心得故事了
11點15分抵達，拿到16號號碼牌，11點30分開始叫號入座，等到12點時，號碼指示燈跳到3號；等到12點半，號碼指示燈跳到7號；等到下午一點，號碼指示燈跳到10號。店家明明公告1樓有40個位置，含二樓有90個位置，怎麼會跳這麼慢。經詢問才知道，目前二樓不開放，又有客人訂位(6人以上可訂位)。所以就這樣在寒風中等了快2小時，最後在下午1點15分入座，感謝中間有好幾組客人放棄，不然應該會等到3小時。
建議拿號碼牌時，最好要自己主動詢問大概等多久，二樓有沒有開放位置，因為店員太忙碌了不會主動告知。如果二樓沒有開放，基本上一開始號碼沒有在7號以上，無法第一輪入位，就要有等待至少1小時的準備。個人是覺得附近還有許多選擇可以參考
經歷漫長兩小時的等待，終於吃到萬客
這次點了萬客燒酒雞鍋(半燒)/石頭火鍋(梅花板腱牛)+188元升級海鮮總匯/招牌麻油炸蛋
萬客燒酒雞鍋 附高麗菜盤
沒有+58元升級
雞肉使用烏骨雞，米酒可選半燒或全燒，使用的是它牌塑膠瓶裝料理米酒，如果不是坐吧台區，則是料理好、燒好酒精才放到用餐桌。
下圖是阿里郎的燒酒雞，使用公賣局玻璃瓶裝紅標米酒，燒起來比較有感覺。
參考文章>>阿里郎迷你火鍋
石頭火鍋(梅花板腱牛)
石頭火鍋前置作業都處理好了
上桌時，肉類已經下鍋了
基本菜盤有蔬果和火鍋料類
點燒酒雞系列，需加58元升級
石頭火鍋的肉類先在鍋中爆香炒過
上桌時，記得要先烹整個幾分鐘再享用
個人覺得+188的海鮮盤和麻油炸蛋不錯
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