Cette putain de végane.

Alors avant de devenir vegan je suis passé par quelques étapes, je suis resté pendant longtemps pesco végétarienne, c'est à dire que je mangeait du poisson, des produits laitiers et des œufs, au fil du temps je me suis rendue compte que j'avais tors et que finalement le poisson bah c'était aussi un être comme un autre, après je suis devenu végétarienne un temps, pour enfin faire ma transition vers le végétalisme et le véganisme, la libération !

Depuis ce jour je me sens tellement mieux, que se soit dans mon corps ou dans mon esprit, je me sens enfin en adéquation avec mes idées.

Je le suis devenue grâce à un groupe d'ami végan que j'ai eu la chance de rencontrer et avec qui j'ai pu échanger autour de ce mode de vie qui me paraissait compliqué et inatteignable à l'époque.

Mais vous verrez je vais vous aider à aller de l'avant ;)

Le jour où j'ai annoncé mon véganisme à ma famille cela à été compliqué pour eux, j'ai eu le droit au grand classique : mais tu va manger quoi ? Fait quand même attention aux carence ! Et le cri de la carotte ? Et les repas de famille ça va être compliqué, bla bla bla ….

Maintenant j'ai le sentiment de pas me sentir à ma place ni avec ma famille ni avec les personnes omni que je connais, à chaque repas j'ai toujours le droit au même sketch et aux même questions.

J'ai eu comme tout le monde des moments de doute et des moment de faiblesse ou je me demandait pourquoi ne pas revenir en arrière et ne plus me prendre la tête quand je mange à l'extérieur.

Mais non, heureusement que j'ai été entouré durant ces périodes, aujourd'hui je ne pourrais plus revenir en arrière. Impossible.

Et en fait devenir vegan a été pour moi une vrai sensation de «  j'ai enfin ouvert les yeux », ça n'a jamais été aussi facile avec toutes les alternatives et toute les infos sur internet pour nous guider et nous aider, aujourd'hui devenir vegan est aussi simple que de cuire les carottes.

Quéssessé ?

Le spécisme est une forme de discrimination opérée par l’homme à l’encontre de différentes espèces animales. Elle se base sur le fait que l’existence d’une espèce animale vaut plus qu’une autre. Cette forme de discrimination s’exprime principalement à travers la culture et les religions.

Ainsi, par habitude, chaque pays va consommer, exploiter ou commercialiser telle ou telle espèce animale selon ses us et coutumes. (Ex : la viande de chien en Extrême Orient, la viande bovine en Occident).

Voici ma version de la recette des crêpes végane, testé et approuvé !

250g de farine de blé

50g de maïzena

30g de farine de lupin ( ou 80g de maizena )

240ml d'eau froide

500ml de lait végétal au choix ( le lait de riz à la châtaigne à donné son arrière goût plaisant )

une pincée de sel

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

une goutte de vanille

Comment qu'on fait ?

Mélanger la maïzena et la farine de lupin dans l'eau.

Rajouter l'huile et le sel, puis le lait végétal doucement en mélangeant ( gare aux grumeaux ).

Puis rajouter ou non la ou les gouttes de vanille.

Faire chauffer une louche de préparation dans la poêle et c'est gagné !

N'hésitez pas à m'apporter ou non des avis sur la recette et ou des améliorations.