Dal 1970, a Rossano, c’è un angolo di Calabria dove i confetti si fanno ancora con le mani, con gli occhi e con il cuore.
I Confetti Tortora nascono dalla scuola napoletana del fondatore Virgilio Tortora e oggi, passati di padre in figlio, sono una delle poche realtĂ artigianali che resistono con la stessa passione di cinquantacinque anni fa.
Le mandorle vengono tostate a regola d’arte. Lo zucchero si deposita a strati sottilissimi – quasi trasparenti – finché il confetto non diventa croccante fuori e tenero dentro. Non ci sono segreti industriali: c’è solo una ricetta che si tramanda, gesto dopo gesto.
E poi ci sono le dragees, i cioccomandorla bianchi e fondenti, le nocciole e i chicchi di caffè avvolti nel cioccolato. Ogni confetto è una piccola dichiarazione d’amore per la qualità , senza fretta, senza compromessi.
Li potete trovare nel nostro punto vendita a Rossano, ma spediamo in tutta Italia – per un matrimonio, una comunione, un compleanno o per il semplice gusto di regalare qualcosa di vero.
