Brunch das Lendas #02
Novembro de 2024
📍 Botanikafé Pinheiros, R. Padre Garcia Velho, 56
Ou, como nós chamamos: O Bô
Título alternativo: Buda Bowl de Teseu – Ainda é um Buda Bowl se todos os ingredientes são diferentes (pela terceira vez)?
Do mesmo jeito que o Lê é dono da sua própria contradição (o ratio suco-espumante da mimosa), o Bô também tem a sua: é um dos melhores atendimentos de São Paulo, e a qualidade dos ingredientes e dos pratos são igualmente incríveis, você nunca vai pedir o mesmo prato duas vezes.
É muito nichado falar que o rio que Heráclito tanto falava na verdade é um cardápio? Do mesmo jeito que nós nunca nos banhamos nas águas do mesmo rio, nós também não pedimos o mesmo Buda Bowl mais de uma vez no mesmo ano. Em três (3) anos frequentando o Botanki, A Boate presenciou três (3) versões do Buda Bowl.
At least they keep Theseus with a job.
Momentos notáveis:
Quem foi e o que pedimos:
(Disclaimer: embora o tom bem humorado, a gente não tava brincando sobre os pratos mudarem. O brunch aconteceu em outubro e no dia que a gente começou a escrever esse post, em maio do ano seguinte (2025), não conseguimos identificar nenhum prato no cardápio. Então vai ser algo beeeem descritivo)
Link do cardápio
Mesa: 4 mimosas
Talks: 1 café com leite (sim, junto com a mimosa), ovo mexido com torrada e presunto parma
Blue: água de coco, Buddha Bowl de Teseu (que, na época, eram folhas + ovo + purê de beterraba + grão de bico + tempê)
Nenhum comentário pra esse aqui, realmente amo a comida de lá e todos os meus comentários sobre o Bowl de Teseu já foram tecidos
Cherry: Blood Mary, Blood Mary, e ovo beneditino com salmão defumado e molho hollandaise.
Nicolas: Ovo beneditio com molho hollandaise e um breakfast sandwich no muffin inglês com queijo cascudinho + ovo + bacon + folhas + presunto parma
Esse brunch está (quase) completando dois anos, e nós temos certeza que o cardápio mudou de lá pra cá, mas acreditamos que a qualidade da comida do Botanik será eterna, assim como nosso amor por ele <3
