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Pour un en-cas sain et gourmand 👌🍩🍯 https://www.instagram.com/p/CMcGJFslK7R/?igshid=134d1o0i9lf24

La tomate 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 Antioxydante 🍅 7 raisons d’en manger plus souvent 🍅1. La tomate est très riche en antioxydants. Vitamines C et E, carotènes (bêta-carotène, lycopène), flavonoïdes (quercétol), acides… 🍅2. Elle protège de plusieurs cancers. D’abord celui de la prostate, son organe de prédilection : elle s’y concentre comme nulle part ailleurs. Ensuite ceux du sein, de l’endomètre et du poumon (pour ce dernier,les acides coumarique et chlorogénique jouent également un rôle non négligeable). Pour bénéficier de la substance reine, le lycopène, il est nécessaire de la cuire et d’y ajouter de l’huile d’olive. En effet, le lycopène se libère à la chaleur et son action est potentialisée par celle d’un corps gras. La sauce tomate et la pizza « maison » sont donc tout indiquées. 🍅3. L’effet anticancer du lycopène pourrait être deux fois supérieur à celui du bêta-carotène, déjà bien placé sur ce plan. Un atout renforcé par les vitamines C et E de miss tomate. 🍅4. L’acide coumarique et l’acide chlorogénique sont des éléments anticancer relativement nouveaux pour les chercheurs. Bien qu’ils aient toujours existé dans les tomates, évidemment. Ces deux acides empêcheraient la transformation de nitrates (inoffensifs en tant que tels) en nitrosamines (potentiellement cancérigènes). 🍅5. Le lycopène est un antioxydant encore bien plus puissant qu’on le croyait jusqu’à récemment. Il semble qu’il soutienne l’activité mentale des personnes très âgées, les aidant à prolonger leurs activités quotidiennes le plus longtemps possible. 🍅6. Ultra-light, la tomate. C’est l’un des rares légumes recommandés dans tous les régimes minceur, y compris le très sévère hyperprotéiné. 🍅7. Crue, en entrée, à croquer ou sous forme de salade, elle stimule les sécrétions digestives et améliore l’assimilation du repas tout entier. (à Ternes) https://www.instagram.com/p/CMcFAzOlFkA/?igshid=1s40dnbjkjldz

LA POIRE 🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 Pirus communis Les arbres du genre Pyrus sont originaires du Moyen-Orient et du Cachemire. Le poirier est le descendant de ces espèces sauvages que les agriculteurs ont commencé à domestiquer il y a 7 000 ans, probablement en même temps que le pommier. Homère disait de la poire qu’elle était un cadeau des dieux et ce sont les Romains qui auraient créé une cinquantaine de variétés. Il existe aujourd’hui plus de 15 000 variétés, venues de deux espèces : la poire asiatique (Pyrus sinensis) et la poire européenne (Pyrus communis). La poire contient plusieurs composés phénoliques, des antioxydants très utiles pour éviter les maladies chroniques (cancers, maladies cardiovasculaires…). Ils sont surtout concentrés dans la peau. La pelure des poires, ajoutée à un régime riche en cholestérol, réduirait l’augmentation des lipides sanguins et augmenterait la concentration en antioxydants du sang. La poire entière, plutôt que seulement la chair, procurerait un maximum d’antioxydants, d’où l’intérêt de la choisir bio (pour que sa peau ne contienne pas de poison !). La poire apporte également beaucoup de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires. PETITS DÉFAUTS La poire contient du sorbitol et du fructose, des sucres responsables de maux gastro-intestinaux (gaz, ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée) chez certaines personnes. Parfois, le jus de poire est mal toléré par les enfants à qui il donne la diarrhée. Par ailleurs, la poire est parfois une des causes du syndrome d’allergie orale : une réaction allergique aux protéines de certains fruits, légumes et de noix. Il touche souvent des personnes habituées au rhume des foins. C’est surtout la poire crue dont il faut alors se méfier. Elle peut provoquer des démangeaisons et des sensations de brûlure à la bouche, aux lèvres et à la gorge, qui durent habituellement quelques minutes après avoir mangé la poire. https://www.instagram.com/p/CL82hj-lzdw/?igshid=wnmmn6e9kmzh

🍊FOCUS SUR LA CLÉMENTINE 🍊 Citrus clementina Les premières descriptions du clémentinier datent de 1902, dans la Revue horticole française. Elle a été créée en Algérie à la fin du XIXe siècle par un botaniste et médecin français, Louis Charles Trabut, et un homme d’église, le frère Clément, qui ont eu l’idée de croiser un mandarinier et un oranger. Avec quatre clémentines, vous couvrez vos apports en vitamine C pour la journée. Et la vitamine C est l’alliée de vos défenses immunitaires. Misez sur elle pour passer au travers des rhumes et infections ORL. La clémentine est également riche en carotènes et donc excellente pour la peau, mais aussi pour préserver vos cellules du vieillissement. C’est aussi une bonne source de magnésium antistress et de potassium très utile quand on a tendance à l’hypertension. Quant à ses flavonoïdes, ils préviennent les ennuis cardiovasculaires. Et tout cela avec un apport calorique très raisonnable (46 calories aux 100 grammes). Parmi ses nombreux nutriments, la clémentine contient aussi une quantité importante de bêta-cryptoxanthine, un pigment de la famille des caroténoïdes, qui améliore la minéralisation osseuse. Le parallèle entre les concentrations sanguines de bêta-cryptoxanthine et de bêta-carotène, et la masse osseuse, a été démontré chez les femmes qui ont passé la ménopause. Encore une bonne raison de se régaler de clémentine. Comme tous les aliments, mieux vaut préférer les clémentines les plus « locales » possibles. Pensez à la Corse, région productrice par excellence. Les clémentines y sont récoltées à la main et à pleine maturité. Sans pépins, elles ont une peau fine bien collée aux quartiers et leur culture est rigoureusement contrôlée (récolte manuelle et absence de traitement chimique après récolte). On peut utiliser la mandarine de la même manière et pour les mêmes raisons. 🧖 MASQUE D’HIVER POUR LES PEAUX GRASSES Dans le jus d’une clémentine, délayez 1 cuillerée à soupe d’argile verte ou blanche en poudre. Ajoutez une dizaine de gouttes d’huile d’olive ou, mieux, d’huile de noisette et appliquez sur votre visage (en évitant le contour des yeux). Laissez agir ¼ d’heure avant de rincer. https://www.instagram.com/p/CL2I_4Cl4Z0/?igshid=rlkwr6wl3t5o

L’AIRELLE OU CRANBERRY 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 Vaccinum macrocarpon La grande airelle rouge, appelée cranberry au Canada (ou canneberge), est une petite baie dont le jus semble réellement capable de prévenir les récidives d’infections urinaires. En effet, cette airelle contient des substances qui se fixent sur les bactéries Escherichia coli (majoritairement responsables des cystites) et les empêchent ainsi d’adhérer aux parois de la vessie. Les bactéries pathogènes sont ensuite éliminées par les voies naturelles. Très riche en polyphénols, l’airelle aurait un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et elle limite également le risque d’ulcère gastrique. On la trouve sous forme de jus, à prendre en cure, régulièrement, pendant 2 ou 3 semaines, ou bien sous forme de comprimés au rayon des compléments alimentaires. CURE ANTI-INFECTIONS URINAIRES Pendant 3 semaines, faites une cure de jus de cranberry en alternance avec une tisane de racine de pissenlit ou de queues de cerise (en décoction) que vous sucrez avec une cuillerée à café de miel. DÉCOCTION DE BAIES ANTIGASTRO Dans 1 litre d’eau froide, jetez 60 grammes de baies séchées et portez à ébullition. Maintenez à petits bouillons ½ heure. Filtrez et buvez ½ tasse toutes les heures. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle en bâton lors de l’ébullition. Mélangez 25 grammes de baies sèches d’airelles à 10 grammes de pépins de coing. Mettez 1 poignée du mélange dans 1 litre d’eau et portez à ébullition. Laissez doucement cuire 10 minutes puis filtrez. Buvez 4 tasses dans la journée. https://www.instagram.com/p/CLuyO6zFGKE/?igshid=jdmiq1iidwdv

L’asperge Top 🥬🥬🥬 antioxydante, anti-rétention d’eau, amie de l’estomac et de la digestion. Ses principaux apports nutritionnels. Antioxydants : une teneur et une activité hors du commun, surtout dans les vertes et les violettes. Glutathion : notre antioxydant polyvalent no 1. Acide folique : il aide à réduire l’homocystéine, impliqué dans les accidents cardiaques et les troubles cognitifs (cerveau). Fibres : dans les pointes , elles sont très tendres (pectine) ; dans la tige, elles facilitent le transit (cellulose). Flavonoïde : rutine, anti-inflammatoire. Potassium : bonne source + taux très faible en sodium = légume très diurétique. Vitamine B1 : c’est dans la pointe que se concentrent les vitamines du groupe B : B1, B3, B9. Les vertes en apportent plus que les blanches et les violettes. Vitamine C : ce sont les violettes qui en apportent le plus. Vitamine K : l’asperge est l’une des meilleures sources de cette géniale vitamine. Carotènes : les violettes en apportent le plus. Protodioscine : stéroïde bon pour la fertilité et qui augmente le taux de testostérone. 1. L’asperge blanche pousse entièrement sous la terre, elle ne voit donc jamais le soleil. Ce qui explique aussi qu’elle soit la plus pauvre en vitamines et minéraux. 2. Les brûlures d’estomac sont soulagées par la consommation régulière d’asperge. Elle est aussi utile en cas d’indigestion car elle calme les nausées. 3. En raison de sa richesse en potassium, en asparagine, en asparagose, en acide chélidonique et en coniférine, elle est très diurétique. Elle est conseillée aux personnes qui souffrent de rétention d’eau ou d’hypertension car elle facilite le travail des reins. Ainsi qu’aux femmes souffrant de syndrome prémenstruel (ça gonfle, ça gonfle !). À ce propos, un de ses composés soufrés, le méthyl-mercaptan, procure aux urines une odeur particulière, sans incidence sur la santé. 4. Elle draine , lave , nettoie et élimine l’eau en excès, celle qui stagne et provoque la rétention d’eau, l’installation de la cellulite et autres réjouissances… 5. Elle possède une foule de composés détox et dépuratifs. 6. Vraiment peu calorique, antifatigue, riche en minéraux. (à Paris, France) https://www.instagram.com/p/CLuGIQplM50/?igshid=7pqz2vmbi3ax

Les aliments brûle-graisses : 👑 LE TOP 👑 AMANDE ET NOIX AUBERGINE CABILLAUD CACAO CAFÉ CANNELLE CAROTTE CÉLERI CHOUX CITRON COURGETTE ENDIVE ÉPINARD FRAMBOISE FROMAGE FRAI HARICOT SEC HARICOT VERT BLANC ŒUF PAMPLEMOUSSE PIMENT (ROUGE, EN POUDRE) POIVRON RADIS SARDINE THÉ VINAIGRE https://www.instagram.com/p/CLq2GFPl6Go/?igshid=1frr14ft8l94m

🧄L’ail Anticancer, antimicrobes, bon pour le cœur 🧄 Ses principaux apports nutritionnels Glucosinolates : alliine, ajoène, trisulfure d’allyle… c’est l’intérêt majeur de l’ail. 400 constituants : dont au moins une douzaine d’antioxydants. Calories : 135/ 100 g. 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄 9 raisons d’en manger plus souvent 🧄1. L’ail est si bénéfique qu’il se situe à la frontière entre l’aliment et le médicament. Il renferme une large variété d’antioxydants. 🧄2. C’est un désinfectant interne (sulfure, oxyde d’allyle). 🧄3. Protecteur pour le cœur, il devrait être consommé quotidiennement par toutes les personnes à risque . Il fluidifie le sang, abaisse la tension et le taux de cholestérol. Il protège de l’infarctus. 🧄4. Il protège le cerveau – on le prescrit en Chine depuis très longtemps comme anti-âge cérébral . Il préviendrait l’attaque cérébrale. 🧄 5. Il participe activement à la prévention des cancers, surtout digestif (côlon, estomac). Les consommateurs réguliers voient leur risque de développer un cancer diminuer de moitié. 🧄6. Il protège les bronches et les poumons. Or, une fonction respiratoire « fluide » n’est pas seulement un « confort », elle est aussi vitale. 🧄7. Il renforce l’immunité. C’est un antibiotique naturel, dont le champ d’action est nettement supérieur à tous les médicaments antibiotiques, même s’il est moins puissant. Il est efficace à haute dose contre l’herpès, les parasites intestinaux, les mycoses, la grippe, le rhume et autre gastro-entérite… 🧄8. Les personnes qui le digèrent mal le tolèrent mieux pressé, car les fibres restent dans le presse-ail. Et le digèrent parfaitement cuit, fondant, doux comme un agneau. 🧄9. L’ail rose de Lautrec est plus digeste que son cousin blanc, classique. Et ce dernier est plus digeste que le même, jauni, vieilli, franchement déconseillé. 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄 ⛔Mais attention⛔... Il peut irriter les voies urinaires et l’estomac des personnes sensibles. Au- delà de 3 gousses par jour , l’ail cru se révèle toxique . Au-dessus du seuil des 8 gousses, c’est l’hémorragie gastrique. https://www.instagram.com/p/CLpGjxTFZ8W/?igshid=vdd8botnfbn6

Le brossage à sec Le brossage à sec de la peau est le meilleur de tous les bains. Aucun savon ne peut nettoyer et rendre la peau aussi nette que la nouvelle peau qui se cache sous la vieille. La peau se régénère tous les 24 heures. Le brossage à sec de la peau enlève la vieille couche de peau. Ceci aide à l’élimination des cristaux d’acide urique, de catarrhe et autres acides du corps. La peau devrait normalement éliminer jusqu’à 1 kg de déchets corporels par jour. » **** La suite sur mon blog 🧾🧾🧾 Lien en bio👆👆👆 https://www.instagram.com/p/CLc8gxNlOFw/?igshid=108hgacz9gm2x

Et si le simple fait de marcher s’avérait bien plus bénéfique que vous ne le pensiez ? Moins dangereuse que la course mais néanmoins très efficace, la marche à pied est en train de devenir de plus en plus populaire. Et pour cause ! Voici quelques bienfaits de cette petite habitude toute simple à adopter dès aujourd’hui pour se sentir bien dans sa tête et dans son corps. https://www.instagram.com/p/CLcSQNzlVz0/?igshid=1deoau4iktkz7

Falafels patate douce et carotte, cuisson au four 👑👑👑👑👑👑👑👑👑 15 falafels   20 + 40 minutes de cuisson _______________ INGREDIENTS 240g d'un mélange de patate douce crue et carotte râpée 180g de pois chiches secs (380g = pois pesé après trempage de 12h) 3 cuillères à soupe de poudre d'amande bio 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 oignon rouge 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre (à défaut des herbes surgelées) 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe bombées de purée de sésame (=tahini) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel 2 cuillères à café de cumin du sel et du poivre _______ INSTRUCTIONS 1 La veille, faites tremper vos pois chiches dans trois fois leur volume en eau ; réservez au moins 12h (poids cru 180g, poids après trempage 380g) 2 Le lendemain, préchauffez le four à 180°C. 3 Commencez par éplucher et laver vos carottes et patate douce ; râpez ou mixez-les puis réservez dans un saladier (au Robot Magimix Cook Expert, PROG EXPERT VIT13, sans cuisson, 2 fois 20 secondes). 4 Ensuite, versez tout le reste des ingrédients dans le bol du robot et mixez jusqu'à obtenir une préparation assez lisse, une pâte épaisse mais sans morceau ; les pois chiches ne doivent plus être visibles. 5 Versez la pâte obtenue dans le saladier sur les légumes râpés et mélangez à la spatule pour avoir quelque chose d'homogène. 6 Formez des boules avec cette pâte, j'ai fait 13 falafels avec une cuillère à glace mais vous pouvez en faire 20 plus petits, c'est à vous de voir. La pâte se travaille bien, elle ne colle pas trop. 7 Disposez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez pour 40 minutes. Ils doivent être bien dorés. S'ils dorent trop, couvrez avec un papier aluminium et poursuivez la cuisson. 8 Dégustez avec une sauce au fromage blanc ou yaourt de soja et régalez-vous ! 🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑 https://www.instagram.com/p/CLbh3gGFUDl/?igshid=4qg8e743zkm0

Energy Balls Matcha Citron Pistache Ingredients 80 g de noix de cajou 70 g d'amandes 1,5 cc de thé matcha le zeste d'1 citron bio 5 dattes medjool dénoyautées 1-2 cc de jus de citron frais 2-3 gouttes d'huile essentielle de citron (optionnel) 1 cc d'huile de coco désodorisée Pour la décoration 30 g de pistaches décortiquées hachées Instructions Hachez les noix de cajou et les amandes dans un robot muni de la lame en S, sans les transformer en poudre. Ajoutez la poudre de matcha et le zeste de citron et mixez brièvement pour les incorporer aux noix de cajou et aux amandes. Ajoutez les dattes, 1 cc de jus de citron, l'essence de citron (optionnelle) et l'huile de coco. Mixez jusqu'à ce que les ingrédients forment une pâte. Si la pâte ne colle pas assez, ajoutez si besoin 1 cc de jus de citron. Divisez la pâte obtenue en de petites boules d'environ 2 cm de diamètre. Roulez les boules dans les pistaches hachées. Réfrigérez jusqu'à dégustation. https://www.instagram.com/p/CLbeu58FZj2/?igshid=1ht7iclffshxc

La DETOX est bien plus qu'une mode. La DETOX est bien plus que quelques jus de temps en temps. La DETOX aujourd'hui est une COMPÉTENCE. https://www.instagram.com/p/CLUbBrilTPx/?igshid=1olyxgn49xvwr

Pain campagne aux noix et fruits sec 🍞🥖🌾🍇🍒🍓 - 500 g de farine de votre choix, (j'ai mis 400 g de farine de blé T65 + 100 g de farine semi-complète) - 20 g de levure boulangère fraîche (ou 9 g de déshydratée) - 340 ml d'eau minérale tiède - 10 g de sel - 150 g de graines / fruits secs de votre choix, pour moi : cranberries, amandes, noisettes, graines de courge, etc Après avoir tout mélangé filmer et laisser reposer pdt 2 h. Pour que la pâte double de volume. Degazer et faire plusieurs rabats puis former une boule. Mettre au frigo tte la nuit. Le lendemain former un batard ou une autre forme Et laisser reposer 1h environ. Sou poudrer de farine et faire les entailles. Cuire 30 à 40 min à 240 avec de l’eau dans le lèche frites pour créer le coup de buée. Voilà laisser refroidir et déguster 😜 https://www.instagram.com/p/CLKgvZRg-EH/?igshid=fgbgj27xrjgs

Matcha 💚 mon choix #suprême quand j'ai décidé d'arrêter le café.☕ Je prend du café par plaisir très rarement, ou quand je suis invitée. Mais le café n'apporte rien de points vue #santé 🦉 Prendre du #café quand on est fatigués, c'est comme demandé un crédit a notre corps..et tot ou tard nous allons rembourser ce crédit. 👑🐻 Reposez vous, manger #sainement, faites du #sport, allez vous premenez dans la #nature ...ou vous allez retrouver l'énergie que vous cherchez.💪 ☕Le café, si vous aimez le goût..doit rester qu'un aliment #plaisir 💗🌺 #matcha #matchalatte https://www.instagram.com/p/CLKJFH7Aq7K/?igshid=hudg0o4ml875

Vous ne savez pas par quoi remplacer votre café ?☕☕☕ Voici quelques idées 👆💜💙💗🌺 https://www.instagram.com/p/CLKH9yggyie/?igshid=15h4reljad14o

Microbiote intestinal Ce petit monde qui vit dans notre gros intestin a un impact phénoménale sur notre santé. Et tout ce petit monde peut être perturber par des nombreux facteurs. Nous avons dans notre intestins environ 100.000 milliards de bactéries, c'est ce qu'on appelle le MICROBIOTE. Le microbiote intestinal humain, anciennement appelé flore intestinale humaine, est l'ensemble des micro-organismes (archées, bactéries, fungi et virus); La suite sur mon blog 🧾 Lien en bio👆👆👆 https://www.wellnessbloomacademy.com/post/microbiote-intestinal (à Montmartre) https://www.instagram.com/p/CK2W49GlZ68/?igshid=qc2tbgmsrrxn