#zdfzoom

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Bei den Landtagswahlen in Sachsen, Brandenburg und Thüringen hat die rechtsextreme AfD weitere Wahlerfolge erzielt – intern ist ein Machtkampf über die künftige Richtung der Partei ausgebrochen. Vor dem Bundesparteitag, der vom 30. November bis zum 1. Dezember 2019 in Braunschweig stattfindet, formieren sich die Lager. Es geht um die Macht des Flügels, einer parteiinternen Gruppierung am rechten Rand.

Tocotronic - Zucker

Du bist aus Zucker, du bist zart Du schmilzt dahin, du wirst nicht hart Du bist zänkisch und suspekt Du bist ein toxisches Subjekt Vom Stapellauf zum Untergang Du schaffst die bunten Pillen ran Doch bist du wenigstens nicht so wie die Dein süßer Ärger ist Energie Du bist aus Zucker, du bist zart Du schmilzt dahin, du wirst nicht hart Darling, Candy Parzival

ZDFzoom@work – von der ersten Idee über Dreh und Schnitt bis hin zum fertigen Film! Bei zwei Projekten haben wir Euch im vergangenen Jahr hinter die Kulissen blicken lassen. Wir haben regelmäßig Texte, Bilder und Videos gepostet; Euch berichtet, wie wir bei unseren Recherchen vorankommen, wo wir gerade unterwegs sind und wie sich unsere Stories entwickeln.

Michael Strompen, Jo Schück und Peter Ruppert haben sich um das Thema Kohle gekümmert. Denn obwohl immer mehr Wind- und Solaranlagen gebaut werden, lassen Energieversorger ihre Kohlekraftwerke weiter mit hoher Auslastung laufen. ZDFzoom hat gefragt: Woher kommt die viele Kohle? Ihre Recherchen führten die zoom-Autoren vom Ruhrpott bis nach Kolumbien und Nordamerika. Eine traurige Erkenntnis: Weil Kohle in den „Blue Ridge Mountains“ mit dem „Mountain Top Removal“-Verfahren gefördert wird, ist von den viel besungenen Bergen bald nicht mehr viel übrig. 

Warum essen wir soviel Zucker, und wie gefährlich ist er wirklich? Das wollten Saskia Geisler und Nina Behlendorf herausfinden. In einem mehrwöchigen Selbstversuch haben sie es ausprobiert. Das Fazit des Zucker-Experiments: ein paar Kilogramm mehr auf den Rippen und die Gewissheit: Lobbyverbände arbeiten sehr hart daran, das Image des „weißen Goldes“ zu schützen. Kein Wunder, dass auch unser  Tumblr von der Zuckerlobby aufmerksam beäugt wurde... 

Inzwischen ist es ein wenig ruhiger geworden bei ZDFzoom@work. Wir haben eine „kreative Pause“ eingelegt, wie das so schön heißt. Wir prüfen, wie ZDFzoom@work von Euch aufgenommen und angenommen wurde. Ob und wie es weitergeht, auch darüber denken wir nach. Fest steht: Die beiden ZDFzoom@work-Projekte waren spannend; der Austausch mit Euch hat uns sehr viel Spaß gemacht! Ein großes Dankeschön für Euer Interesse! Natürlich bleiben wir für Euch auch abseits des Tumblrs immer erreichbar: Mailt uns einfach unter [email protected]!

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. wirft ZDFzoom vor, dass die Redaktion die Zuschauer mit dem Zucker-Experiment in der Dokumentation „Süß und gefährlich – Die bittere Seite des Zuckers“ „veräppelt“ habe, da die Redaktion den Versuch nach zwei Wochen noch einmal neu gestartet hat.

Die Redaktion stellt klar: Die Kritik des BLL am Zucker-Experiment ist unbegründet. Denn: ZDFzoom hat sich bei dem Zucker-Experiment wissenschaftlich abgesichert und eng mit dem Deutschen Diabetes-Zentrum Düsseldorf zusammengearbeitet.

In Abstimmung mit den Fachärzten des DDZ wurde festgelegt, welche Parameter während des Experiments zu erfüllen waren, um die Folgen eines übermäßigen Zucker-Konsums aufzeigen zu können. „1500 Zucker-Kalorien, wenig Bewegung“ – so lautete die Vorgabe der Diabetologen. Dabei orientierten sich die Ärzte an vorliegenden Studien.

ZDFzoom hat das Experiment in den USA gestartet – und mit ZDFzoom@work so transparent und offen wie nie zuvor darüber berichtet. Nach der US-Reise hat sich die Redaktion dann dazu entschlossen, das Zucker-Experiment zu verlängern. Der Grund: Die Vorgaben der Ärzte hat Redakteurin Nina Behlendorf während der anstrengenden Dreharbeiten in den USA schlichtweg nicht erfüllen können. Die Redaktion hat sich deshalb mit den Ärzten beraten und gemeinsam beschlossen, den Test zu verlängern – um alle zuvor festgelegten Vorgaben der Fachärzte erfüllen zu können.

Welche Folgen ein übermäßiger Zucker-Konsum hat, hat das Experiment am Deutschen Diabetes-Zentrum dann nach der Verlängerung und unter Einhaltung aller Vorgaben eindrücklich belegt: Die Insulinempfindlichkeit der Autorin war angesichts des übermüßigen Zuckerkonsums gesunken, die Leber hatte einen höheren Fettgehalt. Genau die Effekte also, vor denen Wissenschaftler, die dem Zucker skeptisch gegenüberstehen, so eindringlich warnen. Nichtsdestotrotz haben die Ärzte auch bereits nach den ersten beiden Test-Wochen nachweisen können: Die Insulinempfindlichkeit hatte infolge des überwiegenden Verzehrs stark zuckerhaltiger Lebensmittel nachgelassen.