Buona domenica a tutti 🤗 Fine della vacanzetta e fine delle festività natalizie ma in bellezza con il dolce della Befana😍😎 Avrei voluto farvelo vedere ieri notte ma poi vista l’ora tarda e il sonno non ce l’ho fatta 😴🧹 Chissà se avrà gradito 😉 La ricetta della calza dolce della befana è di @mamma_gy ma ho fatto così tanta frolla al cacao che l’ho inserita in una crostata con marmellata di rosa canina homemade 🌹 Ho ricoperto la calza con cioccolato fondente fuso e sopra ho adagiato marshmallows, caramelle varie e cioccolatini😋 Di disfare l’albero di Natale🎄 e tutti gli addobbi non è che abbia tanta voglia😕 magari ci penserò domani è mi godrò le lucine e questa magica atmosfera fino allo scoccare della mezzanotte 🕛 Voi avete già smontato tutto? 🤓 Felice Epifania e tanti bacini 😘😘 . . . . . . . . . #calzadellabefana #frollaalcacao #xmasf00d #epifania #lepazzedellafrolla #lory_alpha_food #homemadefood #lericettedimammagy #cucinandoarte #cookingrecipesrepost #tasting_around #foodphotography #dolce_salato_italiano #don_in_cucina #shareabreak #100ita #acquolinainbocca #art0nicifgr #bastachesiabuono #bontaitaliane #cucinatedavoi #cucinare_perverapassione #all_food_passion #ifpgallery #onthetable #vascofood #picturetokeep_food #thehub_food #storyofmytable https://www.instagram.com/p/BsSy6B2F38u/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7xcxcxezity8

Buon venerdì a tutti 🤗 La nostra vacanza prosegue 😊 Stavolta ho voluto mettere tante foto per condividere questi posti magnifici😍 Dopo i panorami mozzafiato notturni e quelli con tanto mare e sole ☀ visiteremo le rovine del castello di Trebiano 🏰 purtroppo un po' in degrado un vero peccato.. Poi ve lo mostrerò 😅 se non mi sentite più sarò caduta in qualche dirupo😌😝 Ma ora pensiamo alla pappa preparata insieme a Laura, si tratta della farinata di ceci o cecina, la potremmo descrivere come una focaccia o una torta particolarmente bassa che si prepara con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva. Un piatto sicuramente molto antico che, con i suoi ingredienti semplici, ha attraversato millenni di storia. Le leggende riguardo la sua nascita non mancano di certo. Alcuni, ad esempio la fanno risalire al tempo dell'occupazione romana di Genova, quando i soldati romani impastavano la farina di ceci con l’acqua e la cuocevano poi sui propri scudi messi al sole. Un’altra leggenda data invece la nascita della farinata di ceci in una battaglia del Medioevo, dove ci fu una tempesta che rovesciò i sacchi di ceci e i barili d’olio contenuti nelle navi genovesi. Questi ingredienti si mischiarono all’acqua salata del mare che, a causa del forte maltempo, era penetrata nelle imbarcazioni. Quando i marinai iniziarono a sentire i morsi della fame non fecero altro che scaldare questo miscuglio prima al sole e poi al forno. Comunque sia andata, questo piatto semplice e ricco di proprietà oggi è arrivato sulla nostra tavola😅😅 Per la preparazione,nel post vedrete alcuni passaggi,mettete la farina di ceci in una ciotola capiente. Aggiungete l’acqua ed il sale e mescolate bene con una frusta di continuo.Lasciate riposare il composto per qualche ora.Eliminate la schiumetta in superficie.Prendete la teglia di rame bassa e larga e versateci tutto l’olio.Unite il composto e cuocete in forno statico a 220 gradi per circa 25 minuti fin quando sarà perfettamente dorata.Servitela calda. Buon pranzo e tanti bacini 😘😘 . . . . #farinata #farinadiceci #turismoinliguria #xmasf00d #art0nicifgr #piattitipici #lory_alpha_food #100ita #homemadefood #cucinandoarte https://www.instagram.com/p/BsNoyCWFC2E/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1c65o5uosmupm

Buona domenica a tutti 🤗 Biscotti e Natale sono un binomio inscindibile🎄ho colto l'occasione per realizzare questa corona di Natale di biscotti con un omaggio che mi è arrivato in questi giorni da @molinograssi 🙏 è molto facile da fare, si utilizza un impasto e si uniscono insieme tanti deliziosi biscotti a forma di stella🌟Può essere anche un bellissimo centrotavola, con una candela nel mezzo insomma una decorazione tutta da mangiare😋 Per la preparazione ho utilizzato miracolo integrale, una farina di grani teneri antichi che le ha conferito un sapore e profumo unico😍 Per la frolla ho usato: 200 g di farina miracolo integrale 130 g di burro freddo 20 g di stevia o il triplo di zucchero 60 g di farina di mandorle 1 uovo 1 pizzico di sale Per la ghiaccia reale: 1 albume 125 g di zucchero a velo qualche goccia di limone colorante alimentare rosso. Per l’impasto nella ciotola della planetaria ho sabbiato le farine con il burro a tocchetti.Aggiunto l'uovo,la stevia e il sale quindi impastato velocemente.Formato una palla, pellicolato e in frigo per 1 ora.Poi ho steso con il mattarello su fogli di carta forno, fino a uno spessore di 4 mm.Con uno stampo ho ricavato un cerchio di circa 20 cm e con un bicchiere un disco più piccolo in modo da ottenere una corona della larghezza di 4 cm.Con degli stampi diversi a forma di stella ho formato la composizione e l'ho messa delicatamente su una teglia con la carta forno e infornata a 180° per circa 15 minuti.Intanto per la ghiaccia,ho leggermente montato l'abume e aggiunto lo zucchero a velo un po' alla volta e le gocce di limone continuando a montare.Poi ho diviso la glassa,unendo ad una parte qualche goccia di colorante alimentare rosso.Trasferito il tutto all'interno di una sac à poche e decorato.Infine ho lasciato asciugare e la corona di biscotti di Natale è pronta! Oggi giornata di preparazioni varie😅😅 anche se domani saremo dai suoceri🙆 e ci saranno anche i nipotini🥰 anche voi domani siete stati invitati? Vi auguro serene feste se passate di qua🎄 e sempre tanti bacini😘😘 . . . . . . . #biscottidinatale #xmasf00d #dolcidinatale #breakfasttime #art0nicif #dolcitentazioni #colazioneitaliana https://www.instagram.com/p/BruvKI0l_dW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wbpq8yj3uvv8