#vinicolki

#vinicolki nasce dallo studio degli appunti di uno dei più grandi vignaioli che abbia mai conosciuto: Randall Grahm, un genio (for me) che sa coniugare la capacità di fare business con il suo essere visionario e percettivo, al servizio della sua azienda che si chiama Bonny Doon Vineyard e al servizio di tutta la viticoltura mondiale.

Recentemente invitato insieme ad alcuni grandi nomi del mondo del vino a Hong Kong per Wine Future, Randall ha parlato di un prossimo futuro con vini che possiedono "a life force, a sense of ch'i" che potrebbero trascendere l'attuale metodologia con cui il vino è analizzato e discusso.

A giugno era apparso un post sul LAWeekly in cui era scritto: " Wines of terroir: they have life force or chi," says Grahm. Noting that "it's not just hippie-dippy, it's demonstrable, and as they resist oxidation, they're more stable once a bottle is opened."

E' da qui che qualcosa ha incominciato a frullarmi nella testa, è da qui che è nato insieme al lavoro pratico "invigna&cantina" di Luigi Fracchia il progetto #vinicolki , un progetto aperto a tutti quelli che sentono affinità con le idee di Randall Grahm, che desiderano andare al di là delle apparenze e condividere una visione, una percezione.

Luigi Fracchia ha iniziato a scrivere sul suo blog http://gliamicidelbar.blogspot.com/ di vini che secondo la sua percezione possono essere visti come #vinicolki e devo dire che condivido le sue valutazioni, #vinicolki è un esperimento, una provocazione a uscire dai soliti binari e percorrere una nuova strada.

Di seguito alcuni link con la visione di Randall Grahm (in inglese) e un post di Maria Grazia Melegari sulla visita di Randall Grahm in Italia (febbraio 2011)

http://www.harpers.co.uk/news/news-headlines/11292-randall-grahm-predicts-a-future-with-nutritional-wines.html

http://blogs.laweekly.com/squidink/2011/06/randall_grahm_bonny_doon.php

http://www.soavemente.net/soavemente/2011/02/a-trip-with-le-cigare-volant-randall-grahm-al-ristorante-ratan%C3%A0-di-milano.html

Mentre facevo ricerca sulle piattaforme per #vinicolki mi sono imbattuto in queste righe scritte da Michelangelo Tagliente di La Stanza del Vino che vorrei condividere con tutti:

"Chi ama veramente il vino rifugge dalla chimica contabile applicata alla bottiglia; chi ama veramente il vino ha bisogno di storie, di emozioni; ad esempio di un Marko Fon che mentre ti porta a vedere le vigne ti racconta della terra e dei sassi del Carso e ti dice che in lingua slovena la parola "prodotto" ha un'etimologia diversa a seconda che ci si riferisca all'industria o all'agricoltura: "Proizvajati" per indicare il prodotto industriale e "Pridelati" per indicare il frutto della terra. La gente slovena rivendica con orgoglio la necessità di non voler confondere le due cose, mentre da noi tutto è drammaticamente indicato con la parola "prodotto"."

Qualcosa si muove sulle piattaforme.

photo by attoadivenire