Cocinar para mí, es una de esa de esas experiencias que me inundan el alma, que me corrigen el rumbo, que me ubican en mi espacio, el mostrado por mis raíces, el de servir para crecer. Cuando me preguntan por mi plato favorito, me es difícil decidir, ante la amplia variedad de platillos que he preparado, aquellos que he probado y aún no he tenido la oportunidad de preparar y los que resuenan en mi mente esperando ser descubiertos. Resulta difícil, soy caprichoso, mi paladar siempre quiere encontrar nuevos sabores, nutrirse de otras esencias, viajar a otros fogones. La vida quizás sea muy corta, para permitirme experimentar un corolario de sabores más amplio, pero mientras tenga la oportunidad, no dejaré de buscar ese contacto culinario desconocido, de los que emanan del manantial creativo de otras manos, que buscan alegrar paladares y edulcorar almas, a través de la magia de los sabores. Sí, amo cocinar, pero más que ello, abrazo la idea de transmitirle, a quien degusta mis creaciones, lo que creo, pienso y siento que es la verdadera esencia de la vida: “El entregar con pasión, aquello que puedes crear para tocar almas, para sembrar recuerdos, para dibujar sonrisas. Esa es mi mayor recompensa” Fotografía tomada luego de haber tenido el honor de preparar el banquete de aniversario de la Revista Menú en Maturín, Monagas, Venezuela. . . . . . #elcofradetv #venezolanosporelmundo #amococinar #losbuenossomosmas #venexicanos #cocinerosvenezolanos https://www.instagram.com/p/Bo_oTFwhNBD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qfh3knqrbfes
