括濃厚豚骨魚介沾麵 ($88) 我對沾麵嘅認識比較少… 請見諒 所以今次去試下經常排晒長龍嘅三田製麵所 特粗嘅麵條算幾順滑 但篩水唔係好足 雖然麵冇痴埋, 但始終乾身啲會比較好 而且對我泥講, 麵條偏硬, 未免太有嚼勁了 沾汁係做得唔錯, 魚介味頗香濃 缺點係熱度唔夠, 食到一半已經涼晒 所以食到後段會開始受影響… 如果可加熱或者將沾汁碗先行preheat 會更耐熱 p.s. 叉燒 x 1塊, 乾身咗啲 但個蛋幾好味 評分: 5.8/10 #Tsukemen #TsukemenMitaseimenjo #bigtearicehk (at Tsukemen Mitaseimenjo つけ麺専門店 三田製麺所)















