#trilece

Kek için yumurta ve şeker 4-5 dakika çırpılır diğer malzemeler eklenir spatula ile altan üste karıştırılır.Yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökülür önceden ısıtılmış 170 ° fırında ilk on dakika sonra 150° derecede yarım saat kadar pişirilir kürdanla kontrol edilir.Süt şerbeti için krema şeker süt karıştırılır.Karamel sosu için öncelikle şeker orta ateşte eritilir hafif koyu renk olunca tereyağ eklenir 1 su bardağından iki parmak suda eklenerek kaynatılır.Kaynayan şerbete 1yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı suda eritilir eklenir kaynayana kadar pişirilir.Soğumaya bırakılır.Soğuyan kekin kağıdı ters çevrilir çıkarılır çatalla delikler yapılır süt şerbeti eşit dökülür.Şerbeti çeken şanti sürülür son olarak karamel sosu dökülür.En az 4-5 saat dolapta dinlendirilir.

◼Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. ◼Un,kabarma tozu ve vanilya eklenip az çırpılıp yağlanmış tepsiye dökülür. ◼175 derece fırında pişirilir. ◼Kek pişince soğutulur. . ◼Süt ve şeker tencereye koyulup şeker eritilir ve süt kaynama derecesine gelince kapatılıp bir dakika sonra içine krema eklenip karıştırılır. ◼Soğuyan kekin her tarafına çatalla delikler açılıp sıcak süt dökülür. . ◼Süt ve krem şanti mikserle çırpılır. ◼Soğuyan kekin üzerine yavaşça krem şanti yayılır. ◼Üzerine hazır karamel sos dökülüp soğutulur.

Once yumurtalari beyazlarindan ayirin sekerin yarisiyla ayri ayri kopurtun beyazlar traskopugu gibi olsun sarilar krema gibi olsun sonra sarilarin oldugu kaba siviyag ve irmik eklensin karistirilsin beyazlarda yavasca buraya eklensin spatula ile karistirilsin en son un nisasta k.tozu vanilya elenerek eklensin ve sondurmeden karistirilip dikdortgen borcama dokulsun 180 derecede pisirilsin 👉Serbeti icin sutu tencereye alin isitin icine krema ve sekeri ekleyin krema eriyip isinana kadar ocakta tutun sonra altini kapatin kekini pisirip iliyinca bu serbeti keke dokun 👉Karameli icin sekeri tavaya alin erisin hic kasik degmesin seker eriyince tereyagi ekleyin karistirin yag sekeri cekene kadar karistirin puruzsuz olsun sonra 1paket kremayi ekleyin karistirin once sertlessede birsure sonra tekrar yumusayip kivam alicak karistirarak pisirin ocagi kapatip biraz sogumasini bekleyin 👉 kremsantiyi sutle cirpin soguyan kekinin ustune surun sonra karameli tatlinin ustune hemen dokmeyin tatlida sogusun karameldebiraz sogusun sonra istediginiz gibi dokun

oda sıcaklığında yumurtaları tozşeker ile iyice çırpın daha sonra sıvıları en son kuruları katılıp yağlanmış dikdörtgen borcama pandispanyayı dökün 180 dr fırında kızartın. Şerbeti için süt şeker ve kremalar mikserle köpürene kadar 5 yada 10 dakika çırpın dolaba kaldırın fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince kekin her yerine kürdan batırıp soğuk şerbeti dökün. Karamel için Toz şeker tavaya alınır kısık ateşte iyice eriyip karamel rengini alınca tereyağı eklenir tahta kaşıkla iyice karıştırılır tereyağı eriyince krema eklenir iyice karıştırılır birbirine yedirilir arada karıştırarak soğumaya bırakılır soğuyan sosu kekin üzerine döküp 4 veya 5 saat dinlendirerek servis yapılır