Thực hư nghệ chữa ung thư? Có nên ăn nghệ để chữa ung thư?
TÁC DỤNG NGHỆ CHỮA UNG THƯ
Củ nghệ đang được nhiều người tuyên truyền như một phương pháp điều trị ung thư thay thế. Có một số bằng chứng cho thấy chất curcumin, một chất trong củ nghệ, có thể tiêu diệt tế bào ung thư ở một số bệnh ung thư. Các nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để tìm hiểu thêm về vấn đề này.
Củ nghệ còn được gọi là nghệ tây Ấn Độ, một loại gia vị có ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Nghệ thuộc họ gừng và là thành phần chính trong bột cà ri người Ấn thường sử dụng để làm món cà ri nổi tiếng.
Các thành phần hoạt chất chính trong củ nghệ là curcumin hay còn gọi là Diferuloyl methane. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra chất curcumin có tác dụng chống ung thư trên các tế bào ung thư.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở những quốc gia nơi mọi người ăn nhiều chất curcumin, một số bệnh ung thư có tỷ lệ cực thấp. Ghi nhận mức tiêu thụ curcumin ở những nước này vào khoảng 100mg đến 200mg mỗi ngày trong thời gian dài.
CHẤT CURCUMIN TRONG NGHỆ VÀ KHẢ NĂNG ĐẨY LÙI UNG THƯ
Curcumin, một polyphenol, mặc dù chỉ chiếm khoảng 3%, đây vẫn là thành phần chính trong nghệ. Nghiên cứu từ động vật và trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng chất curcumin, thường ở liều cực cao, có thể có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư.
Những kết quả này đã thu hút được rất nhiều sự chú ý và có thể là nguyên nhân vì sao nghệ dược tung hô là thực phẩm chữa ung thư thần kỳ. Mặc dù công bố này có thể giúp chúng ta hiểu hơn về cách polyphenol có thể đóng góp vào cơ chế chống ung thư, nhưng việc nghệ trong chế độ ăn uống có tác dụng chữa bệnh ở người hay không không thể được ngoại suy từ các loại nghiên cứu này.
Ví dụ, một thử nghiệm lâm sàng ở những người hút thuốc dương tính với ACF – [tiền chất cho ung thư ruột kết] cho thấy việc tiêu thụ 4g curcumin/ngày có thể giảm đáng kể sự hình thành ACF. Tuy nhiên, 4g curcumin sẽ tương đương với hơn 100g bột nghệ mỗi ngày, khi một công thức cà ri thông thường chỉ cần 1 muỗng cà phê bột nghệ (khoảng 3g) cho khẩu phần 4 người ăn.
Hơn nữa, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ngay cả với curcumin dạng uống liều cao, mức độ và tốc độ hấp thụ của hệ thống tuần hoàn là khá chậm. Câu hỏi đặt ra ở đây là liệu chất curcumin uống ở nồng độ được chứng minh là phát huy tác dụng ức chế trong ống nghiệm sẽ có hiệu quả chữa bệnh tương tự?
Nguồn https://suckhoenhansinh.net/nghe-chua-ung-thu/
Tác Giả #trần_chung – CEO & Founder của Sức Khỏe Nhân Sinh
SĐT 0867760061
Email [email protected]
Địa chỉ 33 Cư Xá Phú Lâm D Phường 10, Quận 6, Hồ Chí Minh, 70000
