ТИМЬЯН и МОРЕ&МЯСО - два заведения, объединенные в одну публикацию. . ТИМЬЯН - кафе с авторской кухней, небольшое меню, интересная подача блюд. Хороший бизнес-ланч. . МОРЕ&МЯСО – пивной бар с отличным выбором пива по крайне низким ценам (самое дорогое на кранах – KWAK за 300р), бургерами и прочими удовольствиями. . Заведения через стенку друг от друга. Один владелец. Возможность заказать блюда из меню обоих заведений. . Интерьеры крайне лаконичны и просты. Скажем, в моремясо стены содраны до кирпича, что вносит свой колорит в интерьер. . Здесь есть стейки DRY AGED с выдержкой до 21 дня. К сожалению, из за того, что их быстро разбирают, не всегда есть в наличие. Камеры всего две, а, учитывая цены (Ти-Бон 500гр всего 900р), разлетаются моментально. . Руководство крайне серьезно относится к любым аспектам работы заведений - кухни, официантов и прочему. Однако, в этот раз меня несколько неприятно удивили. Об этом ниже. . Очень хороши бизнес-ланчи: за небольшие деньги гости получают фактически полноценные блюда основного меню. . На фото: . -оливье с семгой домашнего посола (330р) - нежный салат с малосольной рыбкой. Очень вкусно; . -тартар из мраморной говядины (450р) - вот тут сюрприз: день назад была совсем другая подача. Изначально его подавали с соусом песто, сладким луком, корнишонами и перепелиным яйцом. Через день принесли с одним лишь ростом из белого хлеба. После моего удивления подачей добавили яйцо и корнишоны. Странно, технологической карты в заведении нет? Не смотря на недоразумения, сам тартар вкусный. . -стейк Рибай зернового откорма - просил прожарку Медиум - вполне выдержали, прожарка на 5 баллов. . К сожалению, все фотографии не поместились. Были еще и борщ и традиционный казылык и чизбургер... . К казылыку просите острый перечный соус на коньяке.. . Чизбургер вкусный. Даже обычный кетчуп в качестве соуса к нему вполне подходит. . www.timyan.cafe . #more_myaso #timyan.cafe #Казань #ресторан #Татарстан #бар #вкусно #рекомендую #покушать #обед #еда (at Kazan, Tatarstan) https://www.instagram.com/p/Br45NDSlJRA/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=zimsw6bmq9f4