【3145目】2021-08-27 ７月に開店したsuageの新店。これまでの隠れ家的店舗ではなく、スカイデッキのような気持ちの良い空間。 suage＠池袋 ____________________________________ ＊道産せせりの塩麹漬けカレー （ココナッツスープ） ＊道産ポーク角煮（トッピング） . TwitterをRTするとトッピングが１ついただけるキャンペーンを利用させてもらいました。 北海道産の鶏せせりが６本…いや７本？角煮のトッピングは１つ…いや２つ、あれ？サービスし過ぎじゃないですか？間違えてる？ こういうときは、 黙っていただきます (ΦωΦ) 数あるsuageの店舗でも、札幌の店舗にしかないココナッツスープが都内初上陸（池袋限定）。もちろん、それを狙って訪問したのですが、想像していた以上にココナッツココナッツしていない。でも、弱いけど確実に濃密なコクを構成するココナッツミルクがこっそり隠れているのです。 トマトとブイヨンのスープにココナッツミルクを隠し味、といったところでしょうか。この絶妙なバランスのおかげで、今までないカレースープが生まれました（札幌には既にありました）。 分かりやすさではなく、美味しさにハンドルを思いっきり切った、新しいスープカレーに…わたくし、感動を覚えました。 ちなみに、お肉の筋の間にスープが絡む塩麹せせりも揺るがない美味しさ。鶏４羽ぶんですね。肉食でごめんねニワトリさん。 ____________________________________ 🇯🇵 #suage #ikebukuro #sapporo #soup #curry #spice #instafood #asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #池袋 #札幌 #カレー #スープカレー #カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓suage japan @suage_japan (池袋東武百貨店) https://www.instagram.com/p/CT2KdM8vjgD/?utm_medium=tumblr
