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シアンとジョンピエール宅、滞在最後の午後の時間。 ・ この二週間は、 ・ 午前中にレストランのキッチンの掃除や壁の塗り替えなどいろんな仕事を終わらせて(息子はおんぶしながら/遊びながら◎) ・ 昼食は柳の木の下でみんな揃ってゆっくりとり、珈琲とおやつを頂きながらシアン達の楽しい人生の話を聞く。(今までしてきたこと、これから挑戦したいこと、子育ての話、旅の話、インドで車を取られたことも。。このお家らしく素晴らしい時間！) ・ 午後には料理本などを見せてもらいながら「今日はこれを作ってみたい！」とリクエストしてフランス家庭流のお料理やお菓子を教えてもらっていました。 ・ 今日はここへ来て最初に作り方を教えてほしい！と言っていたカヌレを教えてくれる！ ・ このカヌレを最終日に持ってくるのがシアンらしいなあと、ワクワクしながら挑みます。 ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #カフェ #ごはん #cooking #travel #traveler #家族旅 #familytraveler #france #toulouse #touzac 

"私はアーティチョーク生で食べる派" とジョンピエール。 ・ そんな食べ方もありなんだ〜！ ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #kaumo #family #familytraveler #france #toulouse #touzac #artichoke

Let's eat Artichoke! ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #kaumo #family #familytraveler #france #toulouse #touzac #artichoke

初アーティチョーク！ ・ 昨日のオーガニックガーデンで頂いてきたアーティチョークをシアンが料理してくれました。 ・ シアンはアーティチョークは時間がかかるのよ〜と言います。 ・ どんな調理法なんだろうと見ていると、 ・ ・ アーティチョークが柔らかくなるまで茹でます。 ・ エシャロット、にんにくを刻み、ワインビネガー、オリーブオイル、塩少々加えてソースをつくります。 ・ テーブルに並べて、ア・ターーブル！ ・ (シアンはいつもご飯ができたらこうして皆を呼びます◎) ・ なんてシンプル！いったいどの辺に時間がかかったんだろう？？と思っていると、アーティチョーク食べ方講座のはじまり〜 ・ ・ お皿の奥側にフォークを置いて皿をかたむけ、そこにソースを入れます。 ・ ガクをひとつずつちぎって、そのソースにつけながら内側の白い部分ちょろっとを歯でこそぎとるように食べます。 ・ 本当に少しずつ。 ・ 一枚一枚ひたすら歯でこそぎます。 ・ するとフサフサの毛のようなものが出てきて、それは取り去り ・ 最後に残ったかたまりが一番美味しいところ。 ・ この部分は色んな調理法があるみたいですが今日はシンプルにいただきました。 ・ なるほど〜！時間がかかった！！！笑 お味はタケノコのような、、でもシャキシャキしていないしっとりとした濃厚な味わい。 ・ 時間と手間がかかった分より美味しく感じられたような気がします。 ・ 少しずつ幸せを味わっていくような、面倒だけどクセになる、恋愛のような野菜と言われるアーティチョーク。 ・ そういうことか〜〜と、体験できて納得です！ ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #kaumo #family #familytraveler #france #toulouse #touzac #artichoke

ある日、話しの流れでこの手すりを白く塗っちゃったらどうだろう？と、木目が見える重厚な階段の手すりを白く塗る話になります。 そうすると、じゃあペンキ買ってくるね〜とジョンピエール。 その間に私たちは新聞紙などでマスキングをして、ペイント開始！ ・ 最初は、え！こんなに大きな変化をすぐに決めちゃって大丈夫？！と心配になったけど、どんどん良くなっていくのを目の当たりにしました。 ・ この階段のカーペットを全部外して、側面には素敵な柄のタイルを貼りましょう！なんて素敵！と。どんどん次のアイデアがシアンの頭に浮かんでいました。 ・ ・ 難しいんじゃないかと考えすぎて時間が過ぎちゃうよりも、やりたいと思ったらやってみる！そしたら結果はついてくるんだなあと。何より楽しい時間が過ごせるし、その結果があんまりだったとしても、それは経験として残る。そしてまた変えればいい。 ・ ・ とにかく挑戦する事にかける時間を惜しまない人たちでした。 ・ きっと彼らはそうやって生きてきて、だからこそ65歳になった今もこうして私たちのような若者に刺激を与え、本にしたくなるような素晴らしい人生を歩んでいるんだなと感じました。 ・ 思ったらすぐ行動！と、言葉で言うと簡単な事なんだけど、身をもって体験できたことでとても腑に落ちた気がします。 ・ これからのお店作りをするにあたって重要な感覚。 夫婦で意識し合って、瞬発力を養っていこうと思います。 ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #kaumo #family #familytraveler #france #toulouse #touzac

オーガニックガーデンのあとはシアンとジョンピエールも一緒に古い町の見えるレストランでご飯を食べる事に。 ・ 人生初のオープンカーで送ってもらいました！わー！！ 車の中ではアンネと興味深い話。 オランダのニュースで日本人がどのように言われているか、そしてアフリカに滞在中に欧米からくるメディアに感じた違和感や私たちの思うメディアの在るべき姿。 ・ 自分のかなりギリギリの英語でどうやってこんな話をしたんだろうと後から不思議に思う。 話した英語なんて覚えてないけど内容はしっかり覚えてる。通じる人には通じるし、通じない人には通じない。 話す言葉は違うけど、感覚が同じ人とはわかりあえるんだ。 それって魔法のような現象だなあと。 ・ アンネは一之助の事をとても気に入ってくれていて、いつか子どもが産まれたらどうやって良い親になるかを学びに家族で日本に行くわ！と(^^) ・ 私たちはまだまだ何もわからない未熟な親だけど、一之助を見てそう思ってもらえた事が本当に嬉しく思います。 ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #kaumo #family #familytraveler #france #toulouse #touzac

※※※※ 御船町の炊き出し&物資配給 憩いの場 情報 ・ 上益城郡御船町御船838-2 元お寿司屋さんだった場所にて、ご家族で炊き出しや物資の配給をされてる方々がいらっしゃいます。 ・ お近くで食料が不足している方、水やオムツなど日用品が不足している方、是非いらしてください。 ・ 不安な日々を過ごされている方や元気を貰いたいという方もぜひ覗きに行ってみてください。 ・ 看板の"御船でマルシェ"というのは、この地震で中止になってしまった4/24に計画していたマルシェの名前です。こちらの看板を目印にいらしてください。 ・ ・ こちらでお手伝いをさせて頂いて感じた事は、 食料や物資などの配給で助かっている人たちがいらっしゃるのはもちろん、 ご近所の方々がカウンターを囲み、大変だった事、夜になるのがとにかく不安なことや、今日から水が出た！お風呂に入れた！など明るい話題も話したりして、辛いことも嬉しいことも共有できる心のよりどころになっているんだと感じました。 ・ お子さま連れのお母さんも、家ではお父さんとお母さんだけでつまんないと言われていたけど、ここに集まる子ども達と元気いっぱいに遊んでいる姿を見て、よかった〜と嬉しそうにしていらっしゃいました。 大人は無邪気な子どもたちに本当に元気をもらえます。 ・ ケイジ君のおじいさんは、こんな時だからこういう場所が100m置きにでもあったらいいんだとおっしゃっていました。 今、こういった場所が本当に大切なのかもしれません。 ・ facebookページを見て支援物資を持ってきてくれたり送ってくださる方がいらっしゃるようなので物もあるそうです。 ・ こちらの近辺で、ずっとお家や車内で過ごしている方がいらっしゃったら、少し足を伸ばしてみてほしいと思います。 この近辺でそのような方が近くにいらっしゃったらぜひ教えてあげてください。 ・ こちらのご家族はよく息子に会いに、ご飯を食べに来てくれていたご家族で、御船町に住んでいると聞いていたのでとってもとっても心配していました。ご家族みなさん無事で、本当によかったです。 お家も被害に遭い大変な中、毎日炊き出しをされています。 ・ 私たちもまた声がかかった時にはまた、オヤキを持ってお手伝いに行きたいと思っています！ ・ ぜひ、御船の方々に広めて頂けるよう、よろしくお願い致します。 ・ ・ STOCK ・ ※※※※ #御船町炊き出し#御船町#炊き出し#物資配給 #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler