#sofralarında

Ata Tohumları İhtiyaç Sahiplerinin Sofralarında

Gölbaşı Belediyesi unutulmaya yüz tutmuş yerli tohum geleneğini yeniden canlandırmak amacıyla ürettiği ata tohumlarından yetiştirdiği mahsulleri ihtiyaç sahibi ailelerin sofralarına taşıyor… “Geleceğimizi emanet edeceğimiz çocuklarımıza, daha sağlıklı bir nesil haline getirmek için unutulmaya yüz tutmuş olan yerli tohum geleneğini yeniden canlandırmak amacıyla mahsullerimizi ve fidelerimizi…

Türk salyangozu Uzak Doğu sofralarında

TRABZON – Meltem Yılmaz Türkiye’de avlanan deniz salyangozunun 2017’deki ihracatı, önceki yıla göre yüzde 46 artış gösterdi. AA muhabirinin Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) kayıtlarından derlediği bilgiye göre, Türkiye’den Uzak Doğu ülkelerine 2016’da bin 435 ton salyangoz ihraç edilerek, karşılığında 8 milyon 608 bin 211 dolar gelir sağlanmıştı. Ülkeden geçen yıl ise 2 bin 49 ton…

GAZİANTEP – Yeter Erdine Gaziantepli yumurta üreticileri, başta Irak olmak üzere pek çok Ortadoğu ülkesine aylık 3 milyon dolarlık ürün gönderiyor. Kentte 2010 öncesinde yok denecek kadar az olan yumurta çiftliği sayısı, bu tarihten sonra AB standartlarında kurulan yeni tesislerle çok ciddi oranda arttı. Bu tesislerde günlük 3 milyon 800 bin yumurta üretilerek başta Irak olmak üzere Ortadoğu…

İftar sofralarında Suriyelileri ağırlıyorlar

ŞANLIURFA – RAUF MALTAŞ

Türkiye’de en fazla Suriyeli sığınmacıya ev sahipliği yapan ve misafirperver özelliğiyle bilinen Şanlıurfa‘da vatandaşlar, bereketli iftar sofralarını sığınmacılarla paylaşmanın sevincini yaşıyor.

Türk, Arap ve Kürt kökenli vatandaşların yanı sıra ülkelerindeki iç savaş nedeniyle Türkiye’ye sığınan binlerce Suriyeli, yaklaşık 6 yıldan bu yana barış ve huzur içerisinde…

Güneydoğu'nun firiği Ortadoğu sofralarında

ADIYAMAN – Kemal Karagöz

Çoğunlukla Güneydoğu Anadolu Bölgesinde üretilen firik, Suriye, Irak ve Ürdün’de tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.

Buğday başaklarının yeşilken biçilerek bir gün güneş altında kurutulmasının ardından, küçük yığınlar halinde saplarıyla birlikte yakıldıktan sonra biçerdöver ya da patos makineleriyle çekilmesiyle elde edilen firiğin lezzeti, komşu ülkelere de ulaştı.…

Beyaz etli prens dünya sofralarında

Su ürünleri sektörü ihracatında çipura bereketi yaşanıyor. ‘Beyaz etli prens ’ olarak tanımlanan, doyumsuz lezzetiyle sofraların baş tacı çipuranın ihracatında talep patlaması yaşanıyor. Türkiye ’den ihraç edilen her dört balıktan üçünün ihracatını gerçekleştiren Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği ’nin kayıtlarına göre; 2016 yılının ocak-ağustos döneminde çipura ihracatı…