#soetgoed

Ek het die sjokoladekoekresep in die Thermomix Basic Cookbook aangepas en dit is heerlik. Supersag, smelt in die mond koek met ‘n boonste lagie wat effens krakerig is en in mens se mond smelt! Die koek het geen versiering nodig nie, dit gee eerder die idee van brownies, my seun se gunsteling gebak.

Bestanddele

140 gram ongesoute botter, in stukkies gesny

knippie sout

170 gram suiker

6 eiers,…

Ek kan nooit ‘n resep toets en dit dan vir altyd net so maak nie. Dus eksperimenteer ek met variasies op dadelballetjies. Hierdie een is tans my gunsteling. Bestanddele 250 gram dadels, in stukke gebreek 100 gram Tennisbeskuitjies (halwe pakkie) 100 gram Just Ginger Glazed Ginger 10 gram klapperolie, die soort wat vir kosmaak gebruik word. Metode Breek die Tennisbeskuitjies in die TM-houer Voeg…