#snowcafe2015

昨年から本当に沢山のスコーンを焼かせて貰えるようになり、生地の反力と温度変化と肌触りから、ようやくスコーン生地と建設的な対話ができる様になった気がします😎 昨夜の成績は124勝2敗。 時折踏ん反り返る奴もおりますが、『しっとり仕上げる』と『しっかり焼く』の微妙な境目でなかなか難儀している証です。 『パッカーンと割れたこの狼の口はSnowcafeでしょ？』ひと目見て分かるスコーンを、引き続き焼いていきたいと思います。 #snowcafe #chiffonist #chiffoncake #chiffoncakeknive #シフォンケーキ #シフォンケーキ修行 #シフォンケーキナイフ #シフォンケーキ専門店 #福井カフェ #snowcafe2015 #自家焙煎 #福井お菓子 #スコーン #angelfoodcake #japanesechiffoncake #福井ケーキ #chiffon21 #snowcafeのナイフで型抜き #スノーカフェ焙煎工房 #ラネージュ #福井おやつ #古民家カフェ #福井スイーツ #スノーカフェ #シフォンケーキ研究 #福井旅行 #snowcafe焙煎工房 #福井名物 #snowcafe2015 (Snowcafe) https://www.instagram.com/p/CYN6Vv8riyv/?utm_medium=tumblr

本日より、大阪のレクサス貝塚店様にて、期間限定ではございますが、当店のシフォンケーキをお出し頂ける事になりました。貝塚店のレクサスオーナー様は、この機会に是非お足を運んでみて下さいませ。 @lexus_jp そして、もし、シフォンケーキがお口に合いましたら、ドライブがてら福井県まで遊びに来て頂けると、とても嬉しいです。間も無く越前がにのシーズンも始まりますし、是非！ ご縁頂いて、この様な素敵な機会を頂戴する事ができ、大変光栄に思っております。 #レクサス貝塚店 #snowcafe2015 #これはめっちゃ嬉しい #何が起きるか分からないですね (レクサス貝塚) https://www.instagram.com/p/CVusZKOv2-H/?utm_medium=tumblr