#snicle

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/pohovane-snicle-sa-sosom-od-sampinjona/

Pohovane šnicle sa sosom od šampinjona

Pohovane šnicle sa sosom od šampinjona

Predlog za ručak. Fino hrskave šnicle prelivene sosom od šampinjona. Ako ipak želite mekane i sočne onda ih pre služenja 15 minuta potopite u vruć sos.

Sastojci:

4 šniclela

so,biber,suvi začin

1 jaje

2 kašike mleka

bršno i prezla

200gr šampinjona

1dl pavlake

ulje

Priprema:

Šnicle izlupajte čekićem pa ih posolite i ostavite da odstoje. Jaje razmutite sa malo soli pa dodajte mleko i izmešajte da se sjedini. Svaku šniclu uvaljajte u brašno pa u jaje i na kraju u prezlu i pecite na ulju. Nakon pečenja ocedite ulje pa mu dodajte iseckane šampinjone i 1dl vode. Dinstajte šampinjone dok ne omekane. Kad su skuvani razmutite 2 kašike brašna sa malo vode i dodajte šampinjonima. Ako je pregusto uspite malo vode i mešajte. Na kraju dodajte suvi začin i biber. Promešajte pa dodajte pavlaku i mešajte dok se ne rastopi. Šnicle ili prelijte ovim sosom pre služenja ili ih potopite. Služite uz pečen krompir.

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/brze-snicle-u-sosu/

Brze šnicle u sosu

Brze šnicle u sosu

Ovo jelo je gotovo za pola sata. Nećete uložiti ni puno truda a ni puno sastojaka a dobićete meke šnicle u finom sosu. Uz neku lepu dekoraciju ovo jelo može da bude odlično čak i za iznendne goste.

Sastocji:

broj šnicli po izboru,ja sam imala 6

1 dl ulja

2 dl vode

100gr feta sira

100gr pavlake

so i biber,vegeta

2 kašike brašna

Priprema:

Šnicle malo zaseći,po dužini i širini pa ih dobro izlupati i posoliti. Ostaviti ih da odstoje 5 minuta dok se 0,5dl vode i 0,5dl ulja razgreje. Ubaciti šnicle,dok voda vri okrenuti ih,pa kad izvri zapeći ih sa obe strane malo više. Da budu tamnije. Kad se zapeku naliti ostalih 1,5dl vode i o,5dl ulja pa ostaviti da opet provri,da ono što se jače zapeklo spadne u vodu. Kad voda potamni,dodati ostatak ulja i malo vegete.  Izvaditi šnicle. Razmutiti brašno sa malo vode pa dodati vodi i ulju od pečenja,mešati žicom da se ne zgrudva. Razmutiti feta sir sa pavlakom pa dodati smesi i opet dobro mešati. Vas sos je gotov. Vratiti šnicle,ugasiti skroz ringlu i ostaviti na njoj nek odstoji koliko je još topla dok vi spremite tanjire. Poslužiti.

Ovo jelo bi trebalo spreamti u teflonskom dubljem tiganju zbog toga što se šnicle jače zapeku. U tiganju od rosfraja će se one zalepiti za dno a u teflonskom neće.

ShareThis

Share on Facebook