#sibul

Tomatipasta on vast kõige lihtsam roog üldse, mis minul sellegipoolest iga kord erineva maitsega välja tuleb. Seekord mängisin erinevate pipartega, sest kasutasin ka tšillimaitselist pastat, ja lõpptulemus oli mõnus vürtsikas.

:::  250g (tšilli) pastat ::: 1 purk ehk 400g purustatud tomateid (kasutasin basiillikumaitselist) ::: peotäis kirsstomateid ::: 1 sibul ::: 3 küüslauguküünt ::: pool tšillipipart ::: 1,5-2 klaasi sojahakkmassi (eriti lihtne variant on osta tomatikastmes hakksoja) ::: maitse järgi rohelist salatit (kasutasin beebispinatit) ja pamesani (kasutasin laastudena, sest nii on maitse tugevam) ::: maitsestamiseks soola, pipart jm (kasutasin 1 sl liha üldmaitseainet, 1 tl sidrunipipart ning 1 tl küüslaugusoola)

...

Pane kahes potis keema soolatud vesi (juhul, kui kasutad sojahakkmassi). Seni, kui vesi keema läheb haki sibul, küüslauk ning tšilli. Pane keema pasta ja vajadusel hakksoja. Aja pannil kuumaks õli ning prae hakitud segu keskmisest kõrgemal kuumusel paar minutit. Kurna soja ning lisa pannile. Viska vahepeal pilk ka pastale. Kui kasutad tomatikasmes soja, prae sibulaid jm veidike pikemalt. Maitsesta erinevate maitseainetega ning kuivatatud sojamassi kasutades prae, kuni sbul ja soja on pruunikad. Lisa purustatud tomatid ja kuumuta segu segades veel paar minutit. Kõige lõpuks lisa keedetud pasta ja pooleks lõigatud kirsstomatid.