Todos los mortales cuando está por comenzar un nuevo año calendario, arman su pequeña lista de propósitos llenos de esperanzas.
Yo no soy la excepción. Una de las primeras cosas en la que pensé es en tomar clases de cocina que fue algo que me quedó pendiente del 2014. Cocino desde muy chica y siempre renegué de ello. Cocinaba por obligación para unos comensales no muy agradecidos. Aún mucho tiempo después de no cocinar para tan especial auditorio, seguía renegando de la cocina diciendo que no me gustaba. La verdad es que lo decía de la boca para afuera pero mi cocina y alacenas me contradecían, cada vez había más especias, y aderezos y utensilios y viajes al barrio chino.
Un buen día decidí soltar ese pasado y aceptar lo mucho que disfrutaba cocinando y probando nuevos sabores.
Me enamoré de la comida Thailandesa, por su frescura, su diversidad y su intensidad.El aroma de la leche de coco, el cilantro, el picante. Supe festejar mis cumpleaños en Sudestada, porque lo amaba. Pequeño, simple, mágico.
Estudié coctelería, bartender que le dicen y el trago con el cual me recibí fue un "martini" pensado para una barra de un restaurant Thai. Fuerte, seco, con jengibre, lemongrass y menta.
Más tarde descubrí la comida peruana, y juré que podría vivir a ceviche todos los días de mi vida. Visité en su momento todo restaurant peruano que se me cruzó, tradicional, fusión, topisímos y del once/pompeya con mesa comunitaria incluida.
Hace casi 4 años que quiero ser vegetariana pero un poco por el estúpido y sensual pescado y otro poco por lo social {me encanta salir a comer pero las propuestas vegetarianas dejaban mucho que desear (sobre todo si como a mí no te enloquece la pasta y te malhumorás cuando te dan un "risotto" hecho con arroz parboil #HolaLasCortaderas! )} no podía dar el gran paso.
Me había propuesto que sea mi regalo de veintidoce pero a último momento arrugué. Más tirando a fin de año el tema apareció de nuevo, pero con más convicción que nunca. Decidí que en el 2015 sería vegetariana (el tema era pasar la navidad con mi suegros y no complicárselas, después tenía un año para adoctrinarlos)
La cuestión es que tampoco pude, arranqué el 26 de diciembre una vez que puse los piecitos en mi casa.
Es por eso que este año lo poco que compré/me regalaron tiene que ver con la cocina que con el make up/cremas/etc... Además nobleza obliga, después del desbarranqué porque CASORIO AJENO había que parar un poco.
Iba a hacer otro blog para contar mis aventuras culinarias y etc PERO been there, done that. No quiero tener mi cabecita divida, después de todo la autora soy yo, la misma que viste y calza, multifacética. y además ya estaban avisados en el header del blog.
Les dejo la foto de lo que me regaló Papá Noel. Es una especie de pastalinda vegana, que hace fideos de LOQUIVENGA!
Creo que estoy enamorada #fakepasta de zucchini con #rawmesan #spiralizer #lurch #raw #vegan #courgettenoodles #CRUCINANDO
Una foto publicada por Gingerina (@gingerinablog) el Dic 27, 2014 at 9:09 PST
La comida del Verano!
Una foto publicada por Gingerina (@gingerinablog) el Ene 8, 2015 at 4:43 PST
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