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Schwarzwurzelkuchen
Sehr saftiger Kuchen Für den Rührteig: Grundrezept Zusätzlich: 200 g Vollkorn-Buchweizenmehl 300 g Schwarzwurzeln Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. | Backdauer 1 Std. bei 170 °C Umluft Mit geraspelten Schwarzwurzeln Zubereitung: Rührteig nach dem Grundrezept zubereiten. Dabei 200 g Buchweizenmehl anstelle Weizenmehl verwenden. Schwarzwurzeln schälen. Dazu am besten…
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Schweinenacken-Steaks mit Knoblauchbutter und Schwarzwurzeln
Nackensteaks mit Knoblauchbutter Zutaten für 2 Personen: 4 Schweinenacken-Steaks 8 Schwarzwurzeln eine Handvoll Cherrydatteltomaten edelsüßes Paprikapulver Meersalz Pfeffer Knoblauchbutter Öl Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Garzeit 15 Min. Mit dem Wintergemüse Schwarzwurzeln Zubereitung: Schwarzwurzeln putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In eine Schüssel…
Schwarzwurzeln mit Grünkohl auf Cassis-Anis-Sud aus dem Aromen-Kochbuch von @antoniewiczheiko. Sehr großartige ungewöhnliche Kombination. Aber es passt wunderbar zusammen. #schwarzwurzel #grünkohl #cassis #anis #kale #vegetarisch #vegetarian #blacksalsify #combinationmatters #aroma #heikoantoniewicz https://www.instagram.com/p/CY140eUsqws/?utm_medium=tumblr
Rinder-Hüftsteak mit Röstzwiebeln und Schwarze-Wurzel-Stampf
Leckere Rinder-Hüftsteaks. Schön kross in der Grill-Pfanne für viele Röstspuren medium gebraten.
Dazu Röst-Zwiebel, ebenfalls in der Grill-Pfanne kross gebraten. Oder besser gesagt, Röst-Schalotten.
Dazu als Beilage ein Stampf aus Schwarzwurzeln. Schwarzwurzeln sind, wie der Name sagt, schwarz. Aber schwarz ist eigentlich nur die Schale. Wenn sie geschält sind, sind sie weiß. Und somit ist auch…
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Kaffee gebeizter Lachs mit Schwarzwurzelmousse
Traditionell besondere Anlässen (wie Gänse-Spargottos) verlangen nach außergewöhnlichen kulinarischen Besonderheiten. Und mit Vorspeisen kann man sich einfach am besten austoben!
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FASAN | FOIEGRAS | SCHWARZWURZEL | ROTKOHL 📜 Fasan an der Karkasse gebraten,gibt ein wundervolles Aroma an das Fleisch ab, die Haut knusprig und beides zusammen sind die Hauptprotagonisten dieses Gerichtes. Die SCHWARZWURZEL-Consommé bildet die Grundlage dieses Gerichtes, welche mit einer leicht süßlichen Note die Ravioli und Mousselin der FOIE GRAS wunderbar umschmeichelt. 🐔 Der Rotkohl kommt in zwei Texturen zum Einsatz, einmal klassisch gekocht , versehen mit Apfel,um Säure ins Gericht zu bringen, die zweite Variante kurz fermentiert, runden dieses Gericht sehr gut ab. 🔪 Perfekt umgesetzt von @ryukikawasaki 💯% WERBEFREI @finedining.magazin.official #fasan #foiegras #trüffel #schwarzwurzel #finediningmagazin #gourmetartistry #fbeg01 #repost #restaurants #gastronomie #berlin #Ravioli #geflügel #braten #grillen #bbq #finedininglovers #kochen #sousvide #fermentiert #kresse #rotkohl #kochenmachtspass #consommé #fond #foodies https://www.instagram.com/p/Bj1POSeAZMe/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pd5zi8bf4mpo
Blüte der Schwarzwurzel - duftet nach Schokolade Blossom of black salsify - smells like chocolate
Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl
Perfekt fürs graue Winterwetter: Marias feine Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl
An kalten Tagen gibt es kaum etwas schöneres als eine leckere und wärmende Suppe. Und da der Winter so einiges an gesunden Gemüsesorten für uns bereit hält, habe ich euch heute eine köstliche Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl mitgebracht. Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl Schwarzwurzeln gehören zu den typischen Wintergemüsen, die man seit…
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