#saziante

Il naturalista Plinio il Vecchio ci tramanda il fatto che l’orzo, grazie al suo potere nutriente ed energizzante, fosse l’alimento principe dei gladiatori. Ma questi chicchi e le loro straordinarie virtù erano noti ben prima dei tempi dell’Impero Romano. L’orzo è stato infatti il primo cereale coltivato nella storia dell’uomo. Le prime testimonianze storiche della sua “domesticazione” risalgono…