Cette petite salade est parfaite pour l’été, c’est un plat assez constituant pour être consommé en tant que salade repas, mais c’est aussi un plat équilibré et sain.
Ingrédients (pour deux personnes) :
De la salade Iceberg
Six aiguillettes de poulet
Des poivrons (préférablement rouges et jaunes. Les poivrons congelés sont parfaits aussi)
Un demi oignon (des oignons congelés font l’affaire)
Mélange d’épices pour Guacamole (Old el Paso)
Un avocat
Deux tomates
Mélange d’huile d’olive et de citron pressé
Sel et Poivre
Recette
Dans un petit récipient, mélanger un peu d’huile d’olive et de citron pressé, en rajoutant un peu d’épices pour Guacamole et le sel et le poivre.
Mettre de la salade Iceberg dans un récipient.
Couper les tomates en petits morceaux, et l’avocat et les rajouter dans le saladier.
Dans une grande poêle, rajouter de l’huile d’olive et la faire chauffer. Rajouter les aiguillettes de poulet d’un côté de la poêle et les poivrons et les oignons de l’autre côté.
A mi-cuisson, rajouter les épices pour guacamole sur l’ensemble de la poêle et bien mélanger. Une fois cuites, sortir les aiguillettes de la poêle et les couper en petits morceaux. Ajouter le poulet dans le saladier, et rajouter les poivrons et oignons. Tout mélanger et servir. Rajouter la sauce au citron à l’assiette.
Recette: Salade Mexicaine Cette petite salade est parfaite pour l’été, c’est un plat assez constituant pour être consommé en tant que salade repas, mais c’est aussi un plat équilibré et sain.
