#restauranger

Tips till dig som söker restaurang till salu i Stockholm

Går du i tankerna om att starta eget, och köpa en restaurang till salu i Stockholm? Då kan du ta hjälp av tipsen som ges i det senaste blogginlägget på Verksamhetslokaler.se - som just handlar om att köpa restaurang i Stockholm. Flera svenska undersökningar visar nämligen att en stor del av svenskarna drömmer om att ha ett eget företag. Trots att typen av företag självklart varierar, så är det mångas dröm att starta en egen restaurang. Nedan får du fyra tips om vad du ska tänka på när du letar efter en restaurang till salu i Stockholm, eller en annan del av landet för den delen!

1. Varför är restaurangen till salu? Det absolut första du ska tänka på när du hittat en restaurang till salu i Stockholm är varför den specifika restaurangen är till salu. Finns det en naturlig orsak till varför den säljs? Gör även en noggrann undersökning av potentiella riskfaktorer, så som om befolkningsantalet kan komma att ändras i området, om skatterna kan förväntas ändras och gör en analys av konkurrerande restauranger i närområdet.

2. Besikta lokalen och eventuell inventarie Om du bestämmer dig för att köpa restaurangen till salu i Stockholm är det viktigt att besikta lokalen och även inventarien om det ingår i köpet. Personen som utför besiktningen bör vara en oberoende, tredje part. Om inventarie skulle fela är det viktigt att komma fram till vem som ska stå för kostnaden. Om köpare kan du då ha möjlighet att få ett avdrag på försäljningspriset om det är du som ska stå för kostnaden. Oavsett vad som bestämt är det viktigt att ha det klart innan kontraktet underskrivs.

3. Skaffa kunskap Om man ska köpa en restaurang till salu i Stockholm är all kunskap oväderlig. Läs restaurangens tidigare rapporter, årsredovisningar, marknadsföringsmaterial och liknande. Ju mer kunskap du har, desto större är chansen att beslutet du fattar blir bra. Det är också en bra idé att kolla genom den nuvarande ägarens meny, priser, parkeringskontrakt och kontrakt med leverantörer. Det är inte helt enkelt att driva och administrera en restaurang, men ju mer kunskap du har innan köpet desto lättare blir det. 4. Ha en tydlig målsättning När kontraktet är signerat av alla parter och restaurangen därmed är köpt är det viktigt att du sätter tydliga mål för verksamheten. När ska investeringen ha återbetalt sig? Hur många gäster per dag räknar du med, och hur många behövs det? Vilken personalstyrka ska du ha? Kom ihåg att därefter följa upp på målen med jämna mellanrum!

Automated restaurant in Stockholm 1905 by Stockholm Transport Museum Commons

Automatrestaurang omkr år 1905, interiör Photograph by: unknown Date: 1905 Photo Nr: 1-732 via Flickr http://flic.kr/p/agqFhT

Läckert, varierat och närproducerat på 19 glas i Gamla Stan

Nu börjar det bli lite sent att tänka på julbord – men däremot brukar jag gärna vilja gå ut och äta ”vanlig” mat i mellandagarna. Skinka, köttbullar och sill i all ära men när de tre stora juldagarna övergår i en kort vardag innan nyårsaftons festligheter är det supermysigt att unna sig ett restaurangbesök tycker jag.

Eftersom jag har kontor i Gamla Stan faller det sig ofta naturligt att jag…