Mentinerea greutatii ideale
Pentru debarasarea de surplusul ponderal, mentinerea greutatii ideale castigate apoi, o regula esentiala de alimentatie este aceea ca ratia zilnica a obezului trebuie sa nu reprezinte un regim de exceptie. Restringerea globala a alimentatiei, cat si adoptarea definitiva a unui anumit mod de alimentatie vor trebui sa ramana constituentele unei scheme permanente a regimului pentru obez. Sub raport calitativ, regimul obezului va trebui sa asigure peste un gram de albumine pe zi pe kilogramul de greutate corporala ideala. Se vor prefera cele din laptele de vaca sau din carnea de vita, din pestele slab, din albusul de ou, din brinza de vaca sau din casul de primavara. Grasimile adaugate nu vor depasi cantitatea de 2 linguri de untdelemn pe zi, pentru regimul de durata. Se prefera grasimile de origine vegetala, carora li se recunoaste calitatea de a preintampina ateroscleroza si, inclusiv, accidentele cardio-vasculare, frecvent asociate sau generate de obezitate, avind in vedere ca laptele, carnea si oul, recomandate in regim, contin grasimi animale. Glucidele provenite din fainoase si dulciuri se vor evita pe cat posibil, deoarece ele nu calmeaza decat pentru scurt timp foamea si prezinta in schimb marele inconvenient ca favorizeaza secretia de insulina si, prin aceasta, stimuleaza fabricarea grasimilor in organism. Cu toate ca in regimul de obezitate (intovarasita de cele mai multe ori si de con- stipatie) se prefera painea intermediara bogata in vitamina Br si celuloza, pentru inceput, pana cand obezul devine disciplinat, este de preferat sa consume pe zi cate 3 chifle mici (a 40 g). Aceasta in scopul de a avea un control precis asupra cantitatii de paine consumata si de a se incadra astfel in limitele cantitatii permise. Se recomanda ca legumele si fructele Obezul trebuie sa consume din abundenta alimente bogate in vitamina C. Iarna cantitatile necesare din aceasta vitamina se pot acoperi cu ceai de macesi, lamai, portocale, grepuri, varza alba cruda, pastrata de cu toamna, varza acra fara sare, patrunjel verde si fructe congelate, in mod preferential, cantitatea de glucide permisa va fi acoperita din legume crude verzi, cu un continut mic glucidic (sub 10%), si din fructe care contin 5—10% glucide, pentru a nu creste valoarea calorica a dietei. Se recomanda ca legumele si fructele sa fie servite rase sau cat mai bine maruntite, pentru ca celuloza adusa de ele sa nu devina, cu timpul, iritanta pentru tubul digestiv, consumul fiind mai mare decit in alte diete. Cruditatile au avantajul ca, prin masa mare de celuloza, destind stomacul, creeaza satietate si aduc un aport mic de calorii. Salata de cruditati se consuma la cele doua mese principale, asezonata cu 1—2 lingurite de ulei si cu lamiie sau otet. Pentru acest regim sunt foarte indicate si soteurile de legume preparate ,,a la grec , adica fierte inabusit cu o cantitate mica de apa clocotita, la care se adauga, de la inceput, o lingurita de ulei si verdeturi tocate, pentru a le da aroma necesara.Cartoful poate inlocui painea, daca la masa respectiva se potriveste acest schimb. Soteurile se mai pot asezona cu o lingura de iaurt, iar pireurile se bat cu lapte (in loc de unt). La prepararea salatelor, la prajirea cartofilor (care nu vor depasi cantitatea de 150 g), cit si la sosuri se poate folosi, uneori, uleiul de parafina, in locul untdelemnului. Uleiul de parafina se elimina ca atare si nu ingrasa. Dulciurile, sarea... In obezitate sint complet interzise dulciurile concentrate ca : miere, dulceata, gem, halva, rahat, bomboane, prajituri, sirop, lichior etc. In privinta cantitatii de sare permisa, multa vreme obezii au fost supusi unui regim complet fara sare, plecandu-se de la ipoteza ca sarea retine apa in organism. Aceasta este in parte adevarat, cu toate ca in obezitate retentia hidrosalina este consecinta unei deficiente circulatorii periferice si a reducerii fluxului sanguin renal, tocmai din cauza surplusului de grasime. In acest sens s-a constatat chiar ca retentia hidrosalina se amelioreaza spontan dupa ce obezul slabeste. Este adevarat insa ca obezul, oricat ar fi de disciplinat in privinta restrictiilor impuse, daca mananca sarat retine apa, se descurajeaza ca nu a pierdut in greutate in ritmul sperat si abandoneaza cura de slabire. Motivul de baza, de ordin psihologic, in privinta recomandarii restrictiei de sare in dieta obezului consta in faptul ca regimul hiposodic faciliteaza acceptarea unei diete hipocalorice. Lipsa sarii scade savoarea alimentelor, ceea ce duce la scaderea apetitului. O indicatie medicala absoluta o are, bineinteles, dieta fara sare in obezitatea cu complicatii cardiace, cu edeme si cu hipertensiune arteriala. Lichidele nu se r’e- string in obezitate, exceptind pe cele indulcite, pe cele alcoolice si pe cele carbogazoase care sint excitante ale apetitului. Abilitati de gastrotehnie care vizeaza un aport caloric cat mai mic In privinta gustului care trebuie dat oricarei mancari, esentialul in acest regim nu este sapiditatea, ci micile „abilitati de gastrotehnie care vizeaza un aport caloric cat mai mic intr-un volum cat mai mare. Din acest punct de vedere slabirea poate depinde foarte mult de modalitatea de pregatire a unei mancari. Spre exemplu, un ou fiert in coaja sau un „ochi romanesc (fiert in apa) aduce 80 calorii, in timp ce acelasi ou, preparat ca jumari prajite, operatie care reclama grasime (de exemplu 20 g unt) capata o valoare energetica de 220 calorii. Prepararea culinara cat mai simpla este cea mai recomandabila. Sosurile suculente, tocaturile complicate, preparate cu cine stie ce adaosuri gustative, sunt feluri greu de controlat din punctul de vedere al compozitiei lor, inclusiv al aportului energetic si prea savuroase, contraindicate la un apetit si asa exagerat.In acest sens, laptele, carnea (fiarta sau fripta) si cruditatile trebuie sa ramana trepiedul de baza al dietei. Nutriplus Shake
Fiecare porție delicioasă conține 20 g de proteine vegane, 27 de vitamine și minerale și este bogată în fibre (prebiotice), conținând toți nutrienții esențiali necesari zilnic, fără gluten sau conservanți. Aceasta este o masă nutritivă, cu o aromă savuroasă și este foarte comod de preparat. Cum se prepara? Amestecați 2 măsuri (27 g) de Nutriplus Shake cu 250 ml (8,5 fl.oz.) de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecați 4 măsuri (54 g) de Nutriplus Shake cu 200 ml de apă (6,7 fl.oz.). Diferite arome? Shake banana |Shake Capsuni | Shake Vanilie | Shake Ciocolata ♥ NOTA: Membrii cu cont in Club Farmasi beneficiaza de REDUCERE 23%-30% fata de pretul afisat aici pe site si in catalog. Reducerea se obtine INDIFERENT de valoare comenzii, la toate produsele Click pe buton mai sus pentru a creea cont de membru si a avea reducere plus alte beneficii! Contul nu implica nici o obligatie din partea Dvs. Click pentru REDUCERE Read the full article
