#reboga

Menurut teman-teman, mie ayam enak itu yang gimana to? #mieayam #ReBoga

Ternyata makna kata #garnish oleh beberapa orang sering disamakan dengan makna kata #lalapan. #ReBoga

Anak-anak "lama" mengenalnya sebagai Warung Pak Dul. Anak-anak "baru" mengenalnya sebagai Warung Sego Teri Demangan atau Warung Nasi Teri Gejayan. Semuanya merujuk ke sebuah warung di Jalan Affandi dekat pertigaan Demangan yang biasa buka mulai sekitar jam setengah sepuluhan malam. Sayur teri pedas memang idola sebagian besar pengunjung warung ini. Tapi tahu pedas yang ada di salah satu pilihan sayurnya serta bakwan jagung, juga layak dicoba. #klangenan #Yogyakarta #ReBoga

Bagi mahasiwa yang kos atau berkampus di seputaran Mrican, saat ada yang mengajak makan ke TEXAS, yang pertama kali terbayang bukanlah rumah makan ayam goreng waralaba modern itu, melainkan sebuah warung makan sederhana di tengah perkampungan dan untuk mencapainya harus melewati gang kecil. Pada awalnya sistem warung ini melayani pelanggannya mirip seperti warung Padang, jadi penjual yang mengambilkan nasi, sayur, dan lauk pauk sesuai keinginan pembeli. Tapi mungkin agar para pembeli tidak harus berdesak-desakan demi menunggu pelayan warung mengambilkan pesanan mereka satu-satu, sistem warung ini kemudian diubah menjadi swalayan. Memang kemudian lantas kehebohan dan keramaian para pembeli yang berebutan ingin dilayani pemilik warung yang terjadi terutama saat jam-jam makan siang jadi tidak terdengar dan terasa lagi. Terakhir dicek, #ayamgoreng khas andalan warung ini, walaupun ukurannya lebih kecil ketimbang jaman dulu, masih ada dan rasanya belum jauh berbeda. #klangenan #Yogyakarta #ReBoga

Waktu mengubah segalanya, termasuk warung #ayamgoreng NINIT ini. Sejak dibuka sekitar akhir 80-an sampai sekarang, lokasinya sudah berpindah setidaknya 3 kali. Cita rasa ayamnya menurut beberapa orang tidak seperti di masa-masa kejayaannya dulu. Anak-anak muda, baik yang SMA atau mahasiswa awal, sudah jarang sekali yang "menembak" idaman hatinya di sini saat makan malam bareng. Hanya satu hal yang menurut saya hingga sekarang belum berubah. Sambelnya yang khas itu, masih sama seperti dulu. #repost edisi #klangenan #Yogyakarta #ReBoga