Takip edenler instagram ve Facebook Morspor hesaplarımda görmüşlerdir; geçen hafta Rafinera ile burada bahsettiğim 5 Gün 5 Öğün projesini gerçekleştirdik. Öncelikle değerlendirmemin objektif olduğunu vurgulamak için belirtmek istiyorum; bu reklam amaçlı yapılmış bir iş birliği değildi. Blogumda sağlıklı beslenme konusunda yazmaya bu konuda çok başarılı bulduğum bir firma ile başlamak istiyordum ve bu 5 günün sonunda doğru bir seçim yaptığımı rahatlıkla söyleyebilirim.

Genel bir değerlendirme yapacak olursam 5 gün boyunca aldığım bu hizmetten hem öğünlerin çeşitliliği, lezzeti ve hafifliği açısından, hem de Rafinera ekibinin çok ilgili olması açısından çok memnun kaldım. Her sabah kapımda o gün yiyeceklerimi hazır olarak bulmak; sıcak yenecekleri ısıtmaktan başka bir çaba harcamadan günlük ihtiyacım olan kaloriyi alabilmek çok rahattı. Belki en güzel yanı da ne yiyeceğimin her gün sürpriz olması ve paketleri bunun heyecanıyla teslim almaktı:).

Bu deneyimin sağlığım ve vücudum üzerindeki etkilerini en iyi şekilde anlayabilmek ve anlatabilmek için 5 gün boyunca Rafinera’nın gönderdiği menüler haricinde başka hiçbir şey yemedim; gerçekten mesela tek bir yeşil zeytin bile yemedim ki bu benim gibi sınırsız yeşil zeytin yeme kapasitesi olan biri için önemli bir fedakarlık:)). Zaten alkol almıyorsam yemeğin yanında bir şey içmeyi sevmem; başta hiç sevmediğim Cola olmak üzere gazlı ve şekerli içeceklerle aram hiç yoktur, sıcak içecekleri de şekersiz içerim. Bu süreçte de –birkaç yudum ice tea ve bir fincan sahlep haricinde- hiç şekerli bir şey içmedim, hiç alkol almadım; kısaca yeşil, beyaz, siyah çay ve bitki çayı, kahve, soda ve Rafinera’dan gelen şekersiz limonata, süt ve ayran haricinde bir içecek tüketmedim. Bol bol su içmeye çalıştım. 5 günde bir gün 5k, bir gün de 7k olmak üzere 2 kez koştum.

Doymak bir yana, 1900 kalorinin fazla geldiği; bir öğünü bitiremediğim zamanlar oldu. Bunda geçen hafta uyku düzenimin biraz bozuk olmasının veya dışarıda olmam gerektiğinde öğünlerin kaymasının etkisi de olduğunu düşünüyorum. Neticede kilo verme değil koruma programı olduğu halde 5 günde yarım kilo vermişim ve inceldiğimi hissettim.

Eğer benim yaptığım gibi tamamen menüye sadık kalmak istiyorsanız yemeklerin pratik paketlerde taşınabiliyor olması büyük avantaj; ama tabii sıcak bir öğünse dışarıda ısıttıracak yer bulmak yerine evde yiyip öyle çıkmayı tercih ediyorsunuz. Bütün gün dışarıda olmam gerektiğinde, görüşmelerim olduğunda bazen öğünlerin saati kaydı, veya yakınlardaki arkadaşımın evine uğrayıp yemeğimi ısıtıp yiyip geri çıktığım oldu:). Kısaca günümü yemeklerimi yiyebilecek şekilde organize etmeye çalıştım. Beni en zorlayan kısım güzel yemek fotoğrafı çekmeye çalışmak oldu açıkçası. O yüzden umarım çektiğim fotoğrafları beğenmişsinizdir:).

Menülerin ve öğünlerin hepsini beğendim ve favori günümü seçmekte zorlandım; hepsi damak tadıma hitap ediyordu ve yukarıda da dediğim gibi çeşitliliği ve lezzetini tahmin ettiğimden de başarılı buldum. Ben sebze ve balık delisi bir insanım ve et pek tercih etmem ama köfteleri bile beğenerek yedim:). Damak tadıma diğerlerinden daha uzak olan tek öğün 2.günün kahvaltısı olan poğaçalar ve süttü; sebebi de beğenmemem değil; kepekli, çavdarlı veya tahıllı ekmeği/unlu mamülleri ve sütün de light olanını daha lezzetli bulmam.

Özetle 5 günüm sonunda Rafinera’yı şiddetle tavsiye ediyorum; ben de bu sisteme devam etmeyi düşünüyorum. Rafinera’yla yeni projelerde de buluşacağız; takipte kalınız:).

Aşağıda menülerin detaylarını bulabilirsiniz; fotoğrafların tümü de burada. Mutlu hafta sonları! :)

1.gün:

Sabah: Çörek otlu labne, kepekli galeta kıtırları, çeri domates ve salatalık dilimleri, çiçek balı

İlk ara: Yoğurtlu buğday salatası

Öğlen: Etli kuru fasulye, Domatesli bulgur pilavi ile

İkinci ara: Süzülmüş yoğurtlu fırında mevsim sebzeleri mücveri

Akşam: Kaşarlı köfte eşliğinde fırında baharatlı patates, domates suyu

2.gün:

Sabah: Beyaz peynirli dereotlu poğaça ve süt

İlk ara: Dut kurusu ve fındık içi

Öğlen: Zeytinyağlı bulgurlu kabak, taze otlu yoğurt ve mevsim yeşillikleri salatası

İkinci ara: Cevizli Supangle

Akşam: Tavuklu Alinazik ve bir dilim çavdarlı ekmek

3.gün:

Kahvaltı: Menemen ve esmer ekmek

İlk ara: Portakal dilimleri ve badem içi

Öğlen: Zeytinyağlı patlıcan sote, kaşarlı penne arabiata ve şekersiz limonata

İkinci ara: Yoğurtlu yeşil dip ve kepekli galeta kıtırları

Akşam: Satır köfte yanında peynirli brokolili patates püresi ve naneli ayran

4.gün:

Kahvaltı: Cevizli peynir topları, zeytin, roka ve kepekli ekmek

İlk ara: Ceviz içi ve kuru incir

Öğlen: Süzme mercimek çorbası, kremalı mezgit, kabak graten, dereotu-karabiber soslu göbek salata

İkinci ara: İrmik helvası

Akşam: Kıymalı pazı ile bulgur pilavı ve havuçlu salatalıklı yoğurt

5.gün:

Kahvaltı: Scrambled egg, söğüş maydonoz ve esmer ekmek

İlk ara: Karamelli yoğurt

Öğlen: Pestolu, köz biberli peynirli wrap ve şekersiz limonata

İkinci ara: Roka dip ile domatesli kıtırlar

Sağlıklı beslenme çok önem verdiğim, hayat tarzı olarak benimsediğim ve bu blogu açtığımdan beri değinmek istediğim bir konu. Ne yazık ki sağlıklı beslenme ve diyet yapmak toplumumuzda genellikle yanlış algılanan konular. Diyet yapmak pek çok insan için dönem dönem popüler olan diyetleri uygulamak veya aç kalmak anlamına geliyor. Bu tarz diyetler yakın çevremde de gözlemlediğim kadarıyla genellikle kısa sürede kilo vermek anlamına gelse de aynı zamanda sonrasında kiloları hızla geri almak anlamına da gelebiliyor. Ne kadar sağlıklı olduklarını değerlendirmek bana düşmez; sonuçta bir profesyonel değilim ancak sağlıklı beslenmeye olan merakımdan dolayı bu konuda edindiğim bilgiler doğrultusunda kendime uygun bulmuyorum.

Hayatım boyunca kilolu olmadım; çocukluğumdan beri spor yapmamdan mıdır, metabolizmamın hızından mıdır, anneciğim sağolsun evde pişen yemeklerden dolayı hep sebze seven ve junk food meraklısı olmamamdan mıdır bilmiyorum –küçükken en sevdiğim yemeği soranlara pırasa diyordum?!- ,veya hepsinin birleşiminden midir bilmem ama hep zayıf olarak değerlendirilebilecek bir vücut yapım oldu. Ancak yaşım ilerleyince metabolizmamın yavaşladığını ve yanlış beslendiğim zamanlarda kilo aldığımı fark ediyorum. Böyle diyince diyet konusunda yorum yapmam sinir bozucu gözükebilir; ama benim değinmek istediğim konu zaten hepimizin ihtiyacı olan sağlıklı beslenme; diyet amaçlı veya değil.

Bir laf vardır; ne yersek oyuz diye; gerçekten de öyle. Sağlıklı beslenmek için illa ki zayıflama amacı gütmek de gerekmiyor. Yediğimiz ve içtiğimiz her şey vücudumuzu etkiliyor ve vücudumuza iyi bakmak için hayat koşullarımız çerçevesinde bize iyi gelecek doğru gıdalarla beslenmemiz gerekiyor. Ve sağlıklı beslenmek genel alginin aksine aç kalmak veya tatsız gıdalarla beslenmek anlamına kesinlikle gelmiyor. Bunu bir hayat tarzı olarak benimsediğimizde kendimizi çok daha dinç, mutlu, enerjik ve fit hissediyoruz. Ama aynı zamanda her kaloriyi sayarak tamamen buna adanmış bir hayat yaşamak da bana pek doğru gelmiyor; sonuçta rakı-balık, peynir-şarap, bira-patates de benim gibi keyfine düşkün bünyelerin ihtiyacı bence:). Önemli olan dengeyi koruyabilmek aslında.

Beslenme konusunda bundan böyle takip ettiğim çeşitli kaynaklardan yararlanarak ufak tüyoları, kendi denediğim tarifleri ve uzman görüşlerini paylaşacağım. Copy-paste yapmaktan ziyade kendi deneyimlerimi paylaşmak esas amacım. Ve bu bölüme yöntemlerini beğenerek takip ettiğim bir firma olan Rafinera ile başlayacak olmaktan dolayı ayrı bir heyecan duyuyorum.

Rafinera tam da yukarıda bahsettiğim gibi sağlıklı beslenmenin ve kilo vermenin yasaklar ile sevdiğimiz lezzetli yemekleri hayatımızdan çıkararak değil; doğru besinler ve kombinasyonlari doğru karbonhidrat, protein ve yağ dağılımları ile yaşam biçimimizin içerisine sokarak sağlanacağına inanan bir hizmet sunuyor. Bu doğrultuda hedefinize yönelik seçtiğiniz paketleri (kilo vermek isteyenler için De-Light: günlük 1100 ya da 1500 kkal; formunu korumak isteyenler için Fit&Well: günlük 1600 veya 1900 kkal) almak istediğiniz öğün sayısına göre belirlediğiniz süre boyunca günlük olarak dilediğiniz adrese ulaştırılıyor. Menüler diyetisyenler tarafından gıda mühendisleri gözetiminde hazırlanıyor. Detaylı bilgiyi Rafinera.com da bulabilirsiniz.

5 gün boyunca Rafinera’nın günlük 1900 kkal içeren Fit&Well paketini 3 ana, 2 ara öğün alacak şekilde deneyeceğim ve sizlerle her öğünümü, içeriklerini ve görüşlerimi paylaşacağım. Rafinera’nın sitesinde boyum, kilom, yaşım, cinsiyetim ve spor yaptığım dikkate alınarak yapılan hesapta ideal kilom 61.4;almam gereken kalori miktarı kilo vermek istiyorsam 1449 kkcal; formumu korumak istiyorsam 1882 kkal olarak çıktı; düzenli koşacağım ve yüksek kalori yaktığım için beslenme uzmanımın tavsiyesi doğrultusunda 1900 kkallik paketi seçtim ancak bugün ilk gelen pakette öğünlerin porsiyonları gayet doyurucu göründüğünden 1600 de benim içim yeterli olabilir gibi geldi. Deneyip göreceğiz.:) İşte ilk menüm:

Sabah: Çörek otlu labne, kepekli galeta kıtırları, çeri domates ve salatalık dilimleri, çiçek balı

Ara1: Yoğurtlu buğday salatası

Öğlen: Etli kuru fasulye, Domatesli bulgur pilavi ile

Ara 2: Süzülmüş yoğurtlu fırında mevsim sebzeleri mücveri

Akşam: Kaşarlı köfte eşliğinde fırında baharatlı patates, domates suyu

  Diyetimize uygun yemekler bulmak, diyet yaparken en çok zorlandığımız konu. Rafinera sağlıklı menülerini, farklı günlük kalori seçenekleriyle siz neredeyseniz oraya ulaştırıyor ve ne yiyelim sorusu tarihe karışıyor!

Rafinera, günlük kalori hedefinize uygun, diyetisyen tarafından hazırlanmış ve Dünya Sağlık Örgütü'nce kabul edilmiş yiyeceklerle oluşturulan menülerini sağlıklı bir şekilde pişiriyor, hazırlıyor ve hijyenin üst düzeyde tutulduğu bir sistemle paketliyor. Günde 5 öğün olarak hazırlanan bu menüler soğuk zincirin korunduğu özel bir kuryeyle kapınıza kadar getiriliyor.

Karbonhidrat, protein ve yağ dengesinin özenle sağlandığı menüler lezzeti ve sağlığı bir arada bulunduruyor. Kilo vermek ya da sağlıklı beslenmek isteyenler, her gün beş öğün yemeğini arzu ettikleri beslenme planına uygun olarak teslim alabiliyorlar.

Rafinera, özenle hazırladığı web sitesinde doğru beslenme planını belirleyebilmek için bizlere yardımcı olurken, günlük kalori hesaplayıcısı ve gerektiğinde danışabileceğimiz online diyetisyeniyle; sağlıklı bir bedene kavuşmamızda önemli rol oynuyor.

Her pazartesi başlamaya söz verdiğimiz diyetimizi her salı bozarak kendimize kızdığımız günler geride kaldı. Rafinera lezzet, doygunluk ve sağlık hedefimize, "istikrar" prensibiyle değer katıyor.

Uygun Diyet Menüleri, Uygun Fiyatlarla

Rafinera'nın, 1.100 -  1.500 kkal/gün özellikli De-Light ve 1.600 - 1.900 kkal/gün özellikli Fit&Well beslenme planları günlük 20 TL'den başlıyor. Her biri özenli hesaplamalar yapılarak ve önemli kriterler göz önüne alınarak hazırlanan menülerin fiyatları arzu edilen öğünlere göre değişiklik gösteriyor.

Tam Günlük Rafinera Menüler, kahvaltı, öğle yemeği ve iki ara öğünden oluşuyor.

  De- Light Menü:                    30+ Gün: 29 TL                                              0-30 Gün: 32 TL

Fit&Well Menü:                    30+ Gün: 31 TL                                              0-30 Gün: 34 TL

Rafinera Gündüz Menüsü, öğle yemeği ve 2 ara öğünden oluşuyor.

De- Light Menü:                    30+ Gün: 20 TL                                              0-30 Gün: 22 TL

Fit&Well Menü:                    30+ Gün: 22 TL                                              0-30 Gün: 24 TL

Siz de sağlıklı ve lezzetleri yemeklerinizi her sabah kapınızdan teslim alarak, diyetinizin keyfini Rafinera konforunda sürdürün.