#prunelles

Macérat de Cynorrhodons Le cynorrhodon, aussi appelé « gratte-cul » ou « baie d’églantier », est une petite baie rouge-orange que l’on trouve en automne sur les rosiers sauvages. Mais saviez-vous que cette modeste baie recèle des vertus nutritionnelles exceptionnelles, notamment une teneur en vitamine C bien supérieure à celle de l’orange ? Découvrez ici comment tirer profit de ce faux fruit à…

Je ne suis pourtant pas une amatrice d’alcool. Mais la liqueur de prunelles, je la trouve délicieuse ! Elle a un goût très fruité, on y sent de la cerise, de l’amande et un peu de prune. Et sa couleur rouge est très jolie. Ce n’est pas pour ça que je vais en boire beaucoup; ça reste quand même un alcool fort. Mais en fin d’un repas entre amis quelques gorgées de liqueur de prunelles c’est très…

Le prunellier ou l’épine noire

On remarque le prunellier deux fois dans l’année : Au début du printemps quand il brille blanc comme neige, le buisson entièrement recouvert d’innombrables fleurs, et à l’automne quand ses fruits bleus invitent à la cueillette. Entre les deux, il passe presque inaperçu avec son feuillage discret et son port “banal” de buisson caché au milieu d’autres espèces de la haie.

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