#processad mat

Skillnaden mellan processad mat och riktig mat

Jag inser att jag kanske tar för givet att alla vet vad som menas med processad mat. Och att om man vet vad processad mat är ja då vet man också per automatik vad jag menar med “riktig mat“. Kanske är det inte så enkelt och uppenbart som jag trodde? Det är kanske självklart för många men det är inte självklart för alla; det har jag förstått av de frågor jag får. Jag tänker därför att jag kanske…

I mitt andra hemland, Colombia, har man en talande benämning på torrfoder: concentrado, som betyder koncentrat på svenska. Man pratar alltså om torrfoder som koncentrat, och det är ju precis vad det är: torkat och koncentrerat protein, fett och kolhydrater.

Ett koncentrat innebär att det mesta av vätskan avlägsnats vilket gör att man kan använda en mindre förpackning som är enklare…

Mina tankar om chicken jerkey och fanconis syndrom

Redan 2007 gick amerikanska FDA (U.S Food and Drug Administration) ut med en varning om att så kallade chicken jerkey treats (tuggben/godis med torkad kyckling) tillverkade i Kina orsakat svåra och akuta förgiftningssymtom hos hundar och katter. Efter åtskilliga tester har man fortfarande inte klarlagt anledningen till att så många djur drabbats av njurskador – fanconis syndrom (FS)[1] – efter…