#pink's

Тот, кто не любит хот-доги, просто не ел хороший хот-дог в проверенном месте. Лос-Анджелес наслаждается сосисками с булочкой в заведении Pink’s с 1939 года. Сначала основатель Поль Пинк несколько лет продавал хот-доги с трёхколесной тележки, купленной за 50 $. Через несколько лет он с семьей открыл свою небольшую закусочную на перекрестке у голливудских студий. Нехитрая схема «здоровенная сосиска, свежая булочка, сыпь с горкой то, что любят люди, работай допоздна» принесла заслуженную прибыль и миллионы килокалорий: 

Теперь Pink’s - успешная франшиза, их филиал есть даже на Гавайях. Это кафе часто упоминается списках в кулинарных достопримечательностей Лос-Анджелеса; представляю, как тяжело журналистам выполнять свою работу:

Во время нашей поездки в Лос-Анджелес мы не могли отказаться от жирнячего вредного фаст-фуда  не посетить это легендарное место. Здесь до сих пор харчуются звезды кино, ТВ, музыканты. Не все они лично стоят в очереди (минут 20 минимум), есть  же специально обученные люди. Местечко голливудское, это видно по фотографиям с автографами на стенах. Вот  Мэтт Леблан из “Друзей”:

Вот жена Оззи Осборна:

Вот Селин Дион, Уилл Феррелл, и оскароносец Джейми Фокс ,например:

Кафе совсем небольшое, рассчитано на 80 посадочных мест, а в день продают до 2500 хот-догов. Припарковаться рядом не так просто: мест на всех не хватает, поэтому надо воспользоваться услугами сотрудника кафе, который ловко втиснет ваш автомобиль на небольшой стоянке. А вы в это время будете возбужденно нюхать ароматы гриля и пряностей, завороженно наблюдать, как в горячие булки суют сосиски, плещут туда соусы, горкой сыпят закуски, сверху выкладывают луковые кольца или бекон, или даже салат. Цены совершенно доступные:

Кафе очень неснобское, народ это знает и ценит. Например, одна из самых известных и богатых бизнесменов Америки Марта Стюарт лично отстояла здесь очередь и поела со съемочной группой. В ее честь позже назвали один из хот-догов. Состав впечатляет: удлиненная сосиска (23 см), закусочная паста с маринованными огурцами (сладко-кислая), лук, бекон, нарезанные помидоры, кислая капуста, сметана. Кому любопытно, есть милое видео из затертого 2001 года. Интерьер вообще не поменялся, насколько я вижу. Миллиардерша фаст-фудом осталась довольна, и даже потом заказала 300 хот-догов во время своего ТВ-шоу. 

Популярны истории о том, что именно здесь Брюс Виллис сделал предложение Деми Мур; как сюда забегали члены съемочной группы Чаплина, как Орсон Уэллс съел 18 хот-догов, заработавшись. Последнюю байку упоминают даже на IMDB , но все равно это вранье.  Даже известный своими выдающимися пропорциями Уэллс не осилил бы шесть кило сосисок с тестом. Мой хот-дог, не самый большой, без всяких дополнений, весил граммов 300, плюс картофель фри. Но в следующий раз постараюсь еще больше съесть: