#pecelpadang

Pical adalah salah satu masakan khas dari Padang. Tapi gausah musti jauh-jauh ke Padang buat menyantap hidangan berbumbu saus kacang ini. Di daerah rumah nenek saya yang bertepatan di perbatasan antara kota Bogor dan Sukabumi, Pical bisa dijumpai dengan mudah. Penjual Pical menjajakannya di pasar Cigombong. Tidak terlalu besar tempatnya, hanya sebuah gerobak khas pedagang kaki lima. Meskipun begitu mudah dicari kerena sang pedagang ini berjualan selalu di tempat yang sama, dan bagian blok makanan.

Hidangan ini serupa mirip dengan beberapa menu Indonesia lain disajikan dengan saus kacang. Bisa dibilang mirip dengan pecal atau gado-gado. meskipun serupa, Pical padang atau yang akrab disebut katupek pical ini tetap memiliki cirikhas tersendiri.

Pada dasarnya, katupek pical merupakan campuran katupek atau ketupat dengan aneka sayuran, mie kuning, dan saus kuah kacang. Sayuran yang terdapat dalam pical padang kurang lebih sama dengan yang ada pada lontong sayur padang karena si penjual Pical ini biasanya menjual longting sayur juga. Pical diramaikan oleh irisan sayur kol, mie kuning, toge, ketupat, irisan timun, kacang panjang,dan tentunya kerupuk pink Padang.