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Si parte con una nuova settimana 💪💪 pancakes ultra light e gustosi 💪💪💪@mikelignayt @carlitadolce #pancakes #pancakeslight #cappuccinolight #dietamodeon

Buon lunedì! Stamattina ho fatto colazione con i pancakes... chi non li conosce? Eccovi la mia versione, ovviamente più leggera e dietetica: - 1 uovo - 1 bicchiere di latte - 1/2 bustina di lievito per dolci - 100 gr. di farina - 1 pizzico di sale Il procedimento é semplicissimo: - Rompete l'uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta - Aggiungete il latte, il lievito, la farina setacciata e il sale - Mescolare sempre con la forchetta fino ad ottenere una pastella liscia - Riscaldate un padellino antiaderente e quando sarà ben caldo, versate un mestolo del composto - Non appena inizieranno a formarsi delle bollicine in superficie (di solito dopo circa 30 secondi) girate il pancake e fate cuocere altri 30 secondi - Poggiate sul piatto e versate altro composto nella padella fino ad esaurimento - Man mano che cuocete i pancakes, impilateli l'uno sull'altro - A fine cottura guarnite come più vi piace! Io ci ho messo un pò di miele, granella di mandorle e bacche di goji... Buonissimo!!! 😊