Minerali essenziali: come stai ottenendo il tuo?
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Di Tania Flack
Guy: Sapevi che se il tuo corpo si fosse improvvisamente disintegrato in un cumulo di polvere, fino al 5% sarebbe stato minerale. Quindi, come potete immaginare, i minerali hanno un ruolo importante da svolgere in buona salute e funzionalità del corpo.
C'è la paura di avere troppa concentrazione di minerali che è tossica per il corpo. Ma poiché i minerali possono essere ingeriti solo da fonti esterne, il problema principale che si pone è la carenza di minerali attraverso una tipica dieta occidentale.
La domanda da porsi è, come faccio a sapere se sono carente?
Bella domanda ed è stata una che non ho mai preso in considerazione fino a quando non ho intrapreso un esperimento di disintossicazione di 6 settimane. Ma il problema è che se il tuo intestino non funziona pienamente puoi scommettere che la vita di molte sostanze nutritive che mangi passano direttamente attraverso di te. Se vuoi saperne di più sull'esperimento detox, clicca qui.
Hai una dieta ricca di carboidrati?
Una dieta ricca di carboidrati raffinati può porre ulteriori richieste al sistema digestivo . Per essere digerito, liscivia dalle riserve del corpo, che comprende le sue proteine, vitamine e naturalmente i minerali.
Per aggiungere a questo, dovresti mettere in discussione la qualità del suolo e il fatto stesso che le piante che mangiamo estraggono minerali da un suolo che sta esaurendo i minerali in generale. Se qualcuno ha maggiori informazioni su questo, ci piacerebbe avere tue notizie.
Stai prendendo abbastanza zinco e magnesio?
Tania: i minerali sono necessari in tracce per una buona salute. Sorprendentemente, la carenza di minerali è piuttosto comune in Australia, con carenza di zinco e magnesio. Lo zinco è necessario per un sistema immunitario sano, forte tessuto connettivo, pelle sana, capelli e unghie, fertilità e equilibrio ormonale sano. Lo zinco è coinvolto in oltre 300 diversi sistemi enzimatici nel corpo, è un cofattore della riparazione del DNA e può ridurre la tossicità dei metalli pesanti, in particolare il piombo e il rame. Si ritiene inoltre che la carenza di zinco promuova la crescita del cancro. A causa dei bassi livelli di zinco nei suoli australiani, il nostro cibo è spesso a basso contenuto di zinco, causando un diffuso deficit di zinco di basso livello. Segni di carenza di zinco possono includere; scarsa funzione immunitaria e suscettibilità a infezioni o allergie, scarsa guarigione delle ferite, perdita di capelli, problemi della pelle o addirittura acne. Spesso le macchie bianche sulle unghie sono il primo segno di carenza di zinco. Il tuo Naturopata può facilmente testare il tuo zinco per determinare se sei carente.
Il magnesio è un altro minerale importante che spesso manca nella dieta. È essenziale per la produzione di energia all'interno della cellula e per mantenere un sistema nervoso sano. Il corpo ha bisogno di magnesio per aiutare a regolare la contrazione e il rilassamento dei muscoli, la funzione di alcuni enzimi nel corpo e la produzione di proteine. I primi segni di carenza di magnesio possono includere: stanchezza, ansia, insonnia, irritabilità e scarsa memoria. I nostri requisiti per il magnesio aumentano quando siamo sotto stress , quindi nel mondo frenetico di oggi è sufficiente assumere magnesio nella dieta. Il magnesio è presente nella maggior parte dei cibi non trasformati, ma con la nostra moderna dieta che si basa più pesantemente sui cibi lavorati, la carenza di magnesio sta diventando sempre più comune.
Per assicurarti di ottenere un completo complemento di minerali traccia essenziali dalla tua dieta, in particolare zinco e magnesio, aumenta il tuo apporto dietetico degli alimenti dalla lista qui sotto.
Latticini - Formaggi, yogurt, latte
Prodotti di soia - fagioli, tofu, latte, farina
Germe di grano
Fichi secchi
Tuorli d'uovo
Scorza di limone
Cannella, origano - essiccato
tahini
Carne d'anatra
Mandorla, noci del Brasile
Semi di girasole
Salmone, sardine
Acciughe, dentice
Polpa di granchio, pasta di pesce
Crostacei, gamberi
Cavolo e Bok Choi
Spinaci
Fresco - Basilico, erba cipollina e prezzemolo
prosciutto
Pesce bianco
Prezzemolo
Olive
Fiocchi di latte
Fegato - agnello
Polvere di cacao
Farina di soia, Bulghur
Farina - Segale, integrale
Avena, Oatbran
Crusca di grano, germe di grano
Lievito di birra
Tè nero
bulghur
coniglio
Turchia, anatra
Sardine, Mullett
Zucchine
Sale da tavola iodato
Polvere di cacao
latte
Pesce, sushi
Tuorlo d'uovo
Ostriche, capesante
Carne rossa
Fegato e rene - pollo, agnello e vitello
Mandorle, anacardi
Nocciole, pinoli
Semi di sesamo, Tahini
Uova
Ostriche, cozze
Prezzemolo, coriandolo - fresco
Basilico, crescione
Spinaci, Silverbeet
Peperoncino rosso e verde
Pomodori essiccati al sole
Carne rossa
Fegato di pollo e pollo
Maiale e tacchino
Mandorle, noci del Brasile
Anacardi, noci pecan
Nocciole, pinoli
Pistacchi, noci
Semi di sesamo, Tahini
Lievito di birra, spread di lievito
Cioccolato fondente
Peperoncino, curry in polvere
Latte di capra
Essiccati - Mela, Albicocca, Ribes e Fico
Secco - Sultana, prugne e date
Frutto della passione
Banana
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lamponi
Legumi
Scalogno, spinaci e prezzemolo
Mandorle, anacardi, nocciole, macadamia e noci
Semi di sesamo, Tahini
Semi di girasole
Latte di soia, farina di soia
Tofu, Tempeh
Pomodori essiccati al sole
Prezzemolo, Silverbeet, Spinaci
Carne rossa
Pesce - tutti i tipi
mollusco
Formaggio
Latte e yogurt
Carne rossa
Pesce - tutti i tipi
Formaggio, latte e yogurt
Uova
Mele, albicocche, banane e bacche
Noci, semi
Tutte le verdure crude
Noci brasiliane
Funghi
Tuorli d'uovo
Farina di grano e frumento integrale
Farina di riso, avena, crusca d'avena
Crusca di grano, germe di grano
Senape in polvere
Formaggio
Pesce - tutti i tipi
Semi di sesamo, Tahini
Avena, orzo, miglio
Erba medica, patate, alghe
Tuorlo d'uovo
Carne rossa
Pollo e tacchino
Noce di mandorla, anacardio e Brasile
Nocciole, pistacchio e pinoli
Ostriche
Carne rossa
Fegato - Pollo, vitello, agnello
Mandorla, noci del Brasile, anacardi
Noci, pinoli, peacans e arachidi
Pollo, anatra e tacchino
Formaggio
Diffusione di lievito
Pomodoro essiccato al sole
Uova
Semi di sesamo e Tahini
Semi di girasole
aglio
Piselli verdi
Basilico fresco e prezzemolo
Fave
Fagioli
Spinaci
Funghi
Semplicemente mangiando una grande varietà di cibi integrali freschi e non trasformati, sarete in grado di aumentare il livello di nutrienti, inclusi i minerali traccia, nella vostra dieta e raccogliere i benefici per la salute. Se ritieni di avere un deficit nutrizionale, fissa un appuntamento per un'analisi dietetica completa. Le piccole modifiche apportate alla tua dieta ora, ti serviranno in futuro e ti aiuteranno a proteggere la tua salute negli anni a venire.
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