#nusnacks

Diyetisyen veya beslenme uzmanı değilim; sağlıklı beslenme ilgi alanım, mümkün olduğunca bilgilenmeye ve kendi bedenim ve ruhuma uygun olan beslenme tarzını uygulamaya çalışıyorum. Tek bir beslenme prensibini benimseyip, katı bir şekilde ona uymak yerine; kendime uygun ve doğru bulduğum prensipler doğrultusunda hareket etmeye gayret ediyorum. Tavsiyelerim de haliyle bana iyi gelenler ve beğenilerim doğrultusunda oluyor. Araştırmayı, öğrenmeyi, denemeyi de; deneyip beğendiklerimi, öğrendiklerimi paylaşmayı çok seviyorum ama beslenme hassas ve son derece kişisel bir mesele, o yüzden bu konuda bir otorite olmadığımı belirtmekte fayda var :).

En sevdiğim sağlıklı atıştırmalıklardan biri, instagram’dan beni takip edenlerin (etmeyenleri böyle alalım: @pinarmorpinar) muhtemelen daha önce gördüğü; Nu Snacks raw bar’lar. Hayallerinin peşinden koşanlara bayılıyorum, Nu Snacks'in yaratıcısı sevgili arkadaşım Nur da onlardan biri. Gıda sektöründe geçen kurumsal yılların ardından Nur'un hayali de bu sektörde kendi kuracağı işte başarılı olmak. Doğru zamanın geldiğini hissettiğinde kolları sıvıyor ve çalışmaya, araştırmaya, okumaya başlıyor. Damak tadına uygun sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık bulamadığı için atıştırmalığını da, granolasını da, fıstık ezmesini de kendi yaparken; madem hem yemeyi, yapmayı ve sporu çok seviyorum, hem de eski işim pazarlama, neden kendi işimi bu alanda kurmayayım diyor; böylece Nu Snacks doğuyor.

Nisan başında İğneada Longoz Ormanları’nın ağaçları arasında beraber yürürken Nur markanın adını bulduğunu ve nasıl ilerleyeceğini hevesle anlatıyordu. Konuşmamızın üzerinden kısa bir süre geçtikten sonra, toplamda ise yaklaşık 1 senelik bir hazırlık sürecinin ardından, Nu Snacks'le tanıştım. Tatmadan bile onlara bayılacağımı anlamıştım; paketlerinin güzelliği, barların lezzeti hakkında da fikir veriyor :). Nu Snacks'in karabuğday&kakao, chia&hindistancevizi, kakao&ceviz, lime&zencefil olmak üzere 4 çeşit raw bar’ı -ham atıştırmalık- var* (Hepsinin tam içeriklerini post’un en altında bulabilirsiniz). Tüm ürünler katkı maddesiz, şeker ilavesiz, çiğ, vegan ve glutensiz.

Aralarında ayrım yapmak istemesem de favorim karabuğday-kakao; ama hepsinin tadı bence muhteşem, gerçekten yemeye doyamıyorum. Karabuğday daha önce de yemiştim ama bu kadar müthiş bir versiyonu olabileceğini bilmezdim. Kakaoyla çıtır çıtır karabuğdayın ağızda nasıl dağıldığını tatmadan anlayamazsınız :).

Nu Snacks’ın raw bar çeşitlerinin yanına, bir de granolası eklendi. Bugüne kadar yediğim granolalardan en büyük farkı, karabuğdaylı olması. Nur sayesinde karabuğday delisi olmuşken, yeni çıkan granolaya da muhtemelen en çok sevinen Nu Snacks'cilerden biriyimdir :). Pişirmeden; 43 derecede kurutularak, böylece besin değeri korunarak hazırlanan ham granolanın içinde organik karabuğday, badem, ceviz, kabak çekirdeği içi, hurma püresi, tarçın ve zencefil var. Çıtır çıtır sade yiyebilir veya süt/yoğurtla karıştırabilir, -hele ki Blended’ın kakaolu badem sütü Mylk 3 ile nasıl efsane bir ikili olduklarını anlatamam; ki Blended da zaten ayrı bir yazı konusu olacak- karışımınıza istediğiniz meyveyi de ekleyebilirsiniz. Kendi meyvesini eklemeye üşenenler veya daha tatlı bir versiyon isteyenler için, kuru incirli çeşidi de var. Daha önce tattığım granolalara göre keskin bir şekerli tat almamak beni özellikle mutlu etti. Nur sence bir eksiği var mı diye sorduğunda, verecek cevap bulamadım :).

Özetle; günün her saatinde, spordan önce veya sonra; tok tutan, enerji veren, sağlıklı, lezzetli, hafif bir atıştırmalık için Nu Snacks'i şiddetle tavsiye ediyor, yeni çeşitlerini dört gözle bekliyorum. Nu Snacks'e instagram hesabından (@nusnacks) ulaşarak sipariş verebilir, veya yolunuz düştüğünde Vegan Dükkan, Cihangir Yoga, Blended Store, Taze Mutfak gibi satış noktalarından satın alabilirsiniz.