#ngoctan

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm chả cá Nha Trang

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm chả cá Nha Trang

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm chả cá Nha Trang

Bước 1: Ớt rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột sạch vỏ, để riêng ra tô.

Bước 2: Bắt nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi cho ớt vào luộc cho đến khi dùng đũa sắn ớt thấy vỡ ra là được. Sau đó, vớt ớt ra rổ cho nguội và ráo ớt.

Bước 3: Tỏi đem xay nhuyễn, rồi đổ ra chén.

Bước 4: Khi ớt nguội, tiếp tục cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho vào tô.

Bước 5: Đun nóng chảo, đổ vào một tí dầu ăn, dầu nóng cho 1 muỗng tỏi vào đảo vàng đều thì cho hết phần ớt đã xay nhuyễn vào, tiếp tục đảo đều 1 phút.

Bước 6: Cho một ít nước vào chảo, 3 muỗng đường, khấy tan đường. Rồi cho 3 muỗng nước mắm vào, đảo đều sau đó để lửa riu riu cho hỗn hợp sệt lại. Nếm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

Sau khi chế biến hoàn thành nước chấm chả cá Nha Trang, bạn có thể bỏ vào hủ để bảo quản trong tủ lạnh ăn từ từ. Tuy nhiên, phải để phần nước chấm nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh, để tránh hư.

Chả cá thu làm món gì ngon? 3 món đơn giản

Chả cá sốt cà chua

Chả cá kho tiêu cay nồng

Canh chả cá nấu cải bẹ thanh mát

Gỏi chả cá ngũ vị

Bún chả cá “đổi vị” cho cả nhà

Bánh canh chả cá