i'm going to cry

I don't buy Barilla, but I buy De Cecco imported pasta because Italy's pasta is 1000x better than pasta American companies churn out

where is the real Luigi when you need him

My Cooking – 2022.12.13

せっかく3ッ口コンロを持っているのだから、ちゃんと自炊をしようじゃないかと、別に抵抗をしていたわけでもなく、皿をおろすのにタイミング狙っていただけなのですが、踏み出してみました。 職場での昼食を定食スタイルで固定してしまおうと思っていて、それに合わせて、朝晩はご飯を敬遠していく感じになりそうです。　ということで、パスタ率が自ずと高くなる気がするのですが・・・・・・。 この日は、『純粋ペペロンチーノ』を。 多少の頑張りにも飽きたのかと言えば、そうではないのです。　たまにはこうして、“Simple is…

My Cooking – 2022.12.12

せっかく3ッ口コンロを持っているのだから、ちゃんと自炊をしようじゃないかと、別に抵抗をしていたわけでもなく、皿をおろすのにタイミング狙っていただけなのですが、踏み出してみました。 職場での昼食を定食スタイルで固定してしまおうと思っていて、それに合わせて、朝晩はご飯を敬遠していく感じになりそうです。　ということで、パスタ率が自ずと高くなる気がするのですが・・・・・・。 この日は、『アスパラガスとベーコンのトマトクリーム』を。 いやはや、アスパラガスが好きなんですよ。　熱が通って緑が鮮やかになっていく様子が何気にうれしくて、ちょいちょい使う食材。　少しコンソメを含ませていて、トマトクリームだけではない奥行きを演出・・・・・・しています（笑）　具が沈んでいてわかりにくいものの、併せて作ったコンソメスープとも、バッチリ合う。 そして、おいしい（自画自賛）♪ CAMERA：Canon EOS…

My Cooking – 2022.12.10

せっかく3ッ口コンロを持っているのだから、ちゃんと自炊をしようじゃないかと、別に抵抗をしていたわけでもなく、皿をおろすのにタイミング狙っていただけなのですが、踏み出してみました。 職場での昼食を定食スタイルで固定してしまおうと思っていて、それに合わせて、朝晩はご飯を敬遠していく感じになりそうです。　ということで、パスタ率が自ずと高くなる気がするのですが・・・・・・。 この日は、『九条葱と小海老の和風ペペロンチーノ』を。 少しあご出汁を含ませています。　ピリッと唐辛子の辛味が味を引き締めてくれるので、良い塩梅。　九条葱も小海老もたっぷりと入れたので、味わい深くいただきました。　併せて作ったお吸い物とも、これなら合う。 そして、おいしい（自画自賛）♪ CAMERA：Canon EOS M100 LENS：Canon EF-M 22mm 1:2 STM EDIT：Adobe…

My Cooking – 2022.12.09

せっかく3ッ口コンロを持っているのだから、ちゃんと自炊をしようじゃないかと、別に抵抗をしていたわけでもなく、皿をおろすのにタイミング狙っていただけなのですが、踏み出してみました。 職場での昼食を定食スタイルで固定してしまおうと思っていて、それに合わせて、朝晩はご飯を敬遠していく感じになりそうです。　ということで、パスタ率が自ずと高くなる気がするのですが・・・・・・。 この日は、『カルボナーラ』を。 ちょっと生クリームの量が多くなってしまいましたが、ドンマイ。　厚めにカットしたベーコンの存在感が際立っています。　調子に乗って直線状に濃ゆくかけた胡椒が、名前の意味する“炭焼き”感を出している・・・・・・ということにしておきます（笑） そして、おいしい（自画自賛）♪ CAMERA：Canon EOS M100 LENS：Canon EF-M 22mm 1:2 STM EDIT：Adobe…