Salvian seuralainen
Istutin vuosi sitten salviaa kasvimaalle. Tiesin että se on hyvää possun kanssa ja tein siitä maukasta pestoa, mutta muuten salvian käyttötarkoitukset olivat hiukan hämärän peitossa.
Tänä vuonna salviapensas rehottaa oikein kunnolla ja pestoakin on jo tehty. Nautin äitini paistetuista perunoista silputun salvian kanssa, mutta mietin yhä mihin voisin sitä käyttää.
Jenkeissä olen ihastunut munasalaattivoileipiin ja olen ihmetellyt miksi Suomessa ei syödä moista vaikka se liikkuu ihan munavoin haminoissa! Innostumiseen ei siis mennyt kauan, kun äitini sanoi että salvia on hyvää silputun kananmunan kanssa. Munasalaattia oli siis pakko tehdä!
Resepti on helppo. Keitä munat koviksi, silppua munavoita selkeästi isommiksi paloiksi, lisää nokare voita ja suolaa sekä silputtua salviaa. Levitä leivän päälle ja nauti. Täydellinen iltapala/välipala/aamupala. Ja niin paljon elegantimpi kuin munavoi!
