天然酵母パン「宗像堂」による「宗像発酵研究所」が11月末にオープンし、パン作り講座がスタートしています。 ひんやりしたパン生地の感触は水にふれる時のような清らかさ。焼き上がった時のパンの個性ある表情を見た時の嬉しさ。パン作りの愛おしさを体験できます。 醸されて何かが生まれ出しそうなロゴは皆川 明さんによるものです。 今後パン講座だけでなく、発酵にまつわる様々なことを行っていきます。スケジュールの詳細はこちらからどうぞ。 https://www.facebook.com/宗像発酵研究所-747967078741026/ #宗像発酵研究所 #宗像堂 #munakatado #沖縄 #okinawa #kakazuvillage #嘉数 (天然酵母 石窯パン 宗像堂)










