會知道這家店， 已經不記得是什麼時候的事了， 但就是一直知道有這家店的存在， 剛好這次來這附近找人， 擇日不如撞日， 那就給他來吃一下， 回味一下澳洲的味道！ 上網查了一下這家店的資料， 才發現現在這家店的位置， 其實是他們第二個家， 第一個家其實是在國華街附近， 是在2020年中結束後， 才搬到目前這個地方， 而且也更新了名字， 更強調自己的專業。 而且也在2021年的年底在台南美術館附近， 又開了一家外帶店， 但兩家店販售的商品不太一樣， 想吃到早午餐，又想坐著好好休息的話， 就只能到中華北路這家內用店。 而且會自己烘豆的咖啡店其實不少， 但自己會種豆子的的店家就少了吧， 雖然不知道還有沒有在自己種豆子啦！ 老闆咖啡的資歷雖然不算是超級久， 但我覺得很狂！ 2009 在花蓮種咖啡而開始了這趟旅程 2010 從杯測師到烘豆師 2013 澳洲咖啡師 & 烘豆廠杯測師 2018回台灣，決心要把好咖啡帶入生活 （居然跟我同一年從澳洲回台灣） 然後從國華街那小小的店面， 一直做到現在的內用店跟外帶店， 讓更多人能感受到他對咖啡的熱情！ ｜雞肉藜麥沙拉 / 舒肥台灣雞胸肉、水煮蛋、藜麥、糙米、 牛番茄、小黃瓜、蔓越莓乾、Feta cheese 有口感的糙米拌上藜麥還有其他蔬果丁， 吃起來很清涼， 而且口感層次多變， 很喜歡他們在裡面加入了蔓越莓乾， 獨特的莓果酸甜感， 讓他的味道層次更加有趣有變化。 他們的舒肥雞肉帶點辣味， 吃起來不會說乾柴， 但是我覺得也沒有到特別水嫩， 算是中規中矩的舒肥雞肉， 然後他們會淋上些許的橄欖油， 所以還算潤口啦！ 覺得還蠻適合有在做飲控的人來吃， 如果在意橄欖油的話， 應該也可以請他們不要加或是少一點， 畢竟藜麥是個蛋白質含量蠻高的食材， 加上糙米的纖維質也比普通的白米多上不少， 加上又有不少蔬菜跟舒肥雞肉 ｜Piki布朗尼+冰淇淋 他算是這次的亮點， 倒不是說他特別好吃或怎樣， 而一般的布朗尼出餐時， 通常都會稍微回烤過再出餐， 因為他通常會放在冷藏保存， 要吃的時候會再回烤過， 讓他有一點溫度， 跟讓他的口感恢復一點鬆軟感， 才不至於是整塊冷冰冰的巧克力塊感， 尤其是有加冰淇淋的， 就是要享受冰跟熱在嘴裡交融的感受， 而且這樣巧克力的香氣跟風味也更能在嘴裡展現。 但他們卻是整塊冷冰冰的出餐， 所以當我切開的時候非常驚訝， 想說怎麼這麼難切， 用了蠻大的力氣才切開他。 切開後放入嘴裡， 他還是會隨著口腔的溫度回軟， 再慢慢釋放出香氣， 只是感受很不一樣， 撇除口感方面來說， 他的味道對我來說還行， 只是我個人比較偏好外面有稍微脆皮感， 而裡面柔軟濕潤一點的布朗尼。 還有就是他們的堅果給好給滿， 除了裡面有拌入大塊的胡桃、核桃跟杏仁之外， 表面也是有滿滿的碎粒， 讓他咀嚼起來的香氣更足。 ｜巷內肉桂捲 口感偏向軟綿一點， 但不至於到糊掉， 加上他們加熱方式不同於一般直接用烤箱加熱， 他們是用帕尼尼機來加熱， 有點像熱壓肉桂捲的樣子， 所以表面接觸到烤盤的部分會有點脆脆的口感， 算是讓口感上有小小的層次。 他們的肉桂量， 我覺得算是適中， 不會說很重， 是還可以吃到舒服的肉桂香氣， 肉桂糖漿的甜度也沒有說到很高， 整個來說， 我覺得是個很內斂的肉桂捲。 ｜Flat White / 續杯半價 哈哈， 喝了那麼多家的Flat white ， 到現在才知道他跟拿鐵的差別在哪裡， 哈哈， 就不是個很專精在嘎逼的人啊！ 他們這款用的豆子喝起來很舒服, 我個人是沒有感受到明顯的酸味， 苦味也沒有很明顯， 奶香夠但也沒有說壓掉咖啡的香氣， 整體來說是很順口好喝的 #mrpikiroaster #台南咖啡店 #台南北區美食 #自家烘豆 #cinnamonroll #flatwhite #aussiecoffee #brownies #北極是吃貨 #澳式咖啡 #藜麥沙拉 #雞肉藜麥沙拉 #健身沙拉 #肉桂捲 #馥列白 #布朗尼 #chickenquinoasalad #特色咖啡店 #早午餐 #甜點 #brunch #dessert #coffeeshop #coffeeaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南早午餐 #dessertaholic （在 MR PIKI Roasters） https://www.instagram.com/p/Cp_eO8aPBl0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
