@montecapponevini : verticale di Castelli di Jesi Verdicchio Utopia Riserva @saulagiusto era presente, per @vino.tv , alla #verticale di #utopia che si è tenuta presso la sede #Fis di #Roma. l’azienda #Montecappone quest’anno ha compiuto 51 anni (stessa età, guarda caso, della #Doc #VerdicchiodeiCastellidiJesi!). Negli anni si sono distinti con vini eccellenti che hanno ricevuto numerosi riconoscimenti, realizzati anche grazie alla collaborazione e supervisione dell’#enologo #LorenzoLandi, determinato sostenitore delle grandi potenzialità del #Verdicchio. Landi ritiene, infatti, che il Verdicchio sia un vitigno che, se coltivato con attenzione, con basse rese, in terreni vocati e con pratiche di cantina adeguate, può regalare #vinieleganti e raffinati, minerali e, soprattutto, longevi (secondo l’enologo questo vitigno è uno dei pochi rari vitigni autoctoni italiani adatto al lungo affinamento ed invecchiamento!). Landi ritiene inoltre che nel Verdicchio, se prodotto con gli adeguati criteri, si possono riscontrare le tre caratteristiche fondamentali che consentono di ottenere un grande vino: piacevolezza, originalità e longevità (intesa come capacità di mantenere le caratteristiche distintive del vitigno nel lungo periodo). Sulla scia di tali propositi, tra i tanti ambiziosi progetti di @gianluca.utopia spicca la creazione del Castelli di Jesi Classico Riserva Docg Utopia, un nome che rispecchia in pieno uno dei suoi intenti: creare un vino eccellente che potesse sviluppare, al meglio, tutte le potenzialità del Verdicchio, ovvero estrema finezza, intensità aromatica, estrema mineralita’ e freschezza, garanzia di longevità. Grazie alla conduzione di Gianluca, di Lorenzo Landi e del docente Fis @paolo_lauciani è stato possibile degustare ben 8 annate di Utopia, dalla 2008 alla 2015, un’esperienza memorabile. Per leggere l’articolo completo al link: http://vino.tv/it/montecappone-verticale-di-castelli-di-jesi-verdicchio-utopia-riserva/ (presso Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort) https://www.instagram.com/p/BxR9cKZnKuN/?igshid=1icriq6js74j4
