#menusehatanak

Inanews - #MenuSehatAnak... Jujur saja sebenarnya jagoanku kurang suka makan yg namanya bubur kacang dan bubur ketan apalagi bubur manis 😟😟sedangkan yg sy tau dan sy baca kacang hijau kan kayak akan nutrisi seperti kalium,potasium,vit c, vit b, protein dan seabrek nutrisi lainnya ..termasuk juga beras ketan hitam juga kaya akan vitamin ,fosfor,kalium ,karbohidrat dllnya Cocok banget jika sy masak untuk jagoanku yg super aktif ga mau diam ...akhirnya sy mulai putar otak bubur ketan hitam dan kacang ijonya saya guyur sj dengan susunya dia Pengganti santan Alhamdulilah dia Mau makan dan menikmati bubur kacang yg sy taruhin susu kesukaan dia yg asalnya makan ogah2an eh. jd doyan deh dilahapnya sampe habis. 😄😄😄 Sy bikin sekalian buat papa & mamanya.

Bahan-bahan

5  porsi Bahan bubur kacang hijau : 2 ons kacang hijau 3 block gula merah 1 ruas jahe 3 lembar daun pandan 1/4 sdt vanili bubuk 2 sdm tepung maizena 2 liter air 1 sdm gula pasir 1 bungkus santan instant Bahan bubur ketan hitam : 1 cup kecil beras ketan hitam secukupnya garam 5 tangkai daun pandan 3 block gula merah 2 ruas kecil jahe secukupnya Vanili 4 liter air 1 sdm gula pasir 1 bungkus santan instant

Langkah

1. Bubur kacang ijo: rebus 2 liter air sampai mendidih baru masukan kacang hijau yang sdh direndam dan jahe geprek rebus sampai lunak masukan daun pandan gula merah garam dan vanili biarkan sampai air agak menyusut lalu masukan tepung maizena yg sdh dicampur air sebagai pengental bubur koreksi rasa bila kurabg manis bisa tambahkan gula pasir setelah bubur mengental baru angkat sisihkan 2. Bubur ketan hitam : cuci beras ketan masukan kedalam 2 liter rebusan air yg mendidih lalu aduk masukan jahe geprek, gula merah, daun pandan, vanili bubuk, garam biarkan beras ketan mengental sampai menjadi bubur koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir setelah matang angkat sajikan. 3. Masak santan dengan api agak kecil campur sedikit air dan garam angkat sisihkan 4. Penyajian: siapkan mangkuk masukan bubur ketan hitam disebelah kiri dan bubur kacang hijau sebelah kanan mangkuk mau dipisah ataupun di mix sama aja enaknya lalu siram dengan santan agak kental yg sudah dimasak oh ya yg diphoto cookpad sy masukan susu yg biasa diminum jagoan sy makanya dia jd mau dan Suka menyantap bubur yg saya bikin.