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I 100 menu di Veronelli: “Il menu matto”

Tra i 100 menu di Veronelli, quello che ho scelto di realizzare per la giornata che gli è stata dedicata dal Calendario del Cibo Italiano, è un “menu matto”.

Conoscete tutti il grande Veronelli, no? Io lo ricordo, tra l’infanzia e l’adolescenza, perché mia madre, che ebbe la fortuna di conoscerlo personalmente, lo seguiva tutti i giorni per TV, dove conduceva una trasmissione di cucina.

Mia madre…