#maslinki

    Состојки:

1 чаша пченкарно брашно

100 гр сирење

1 чаша бело брашно

4 јајца

1 прашок за пециво

100 гр црни маслинки

100 мл масло за јадење

1 чаша јогурт

½ лажица сол

масло за јадење.

  Подготовка:

  Прво се сецкаат маслинките.

Во длабок сад се кршат јајцата и се матат со жица.

Потоа, се додаваат маслото и јогуртот и повторно мешаме со жицата.

Сирењето го дробиме со вилушка и исто така се додава во садот со останатите состојки.

Потоа се додаваат и двата вида на брашно, прашокот за печиво, солта и маслинките, по што мешаме со лажица додека смесата се соедини.

Ја припремаме тавата за печење така што ја мачкаме со малку масло, а потоа во неа се става смесата.

Ја попрскуваме со масло и оставаме да се печи околу 45 минути на температура 180 степени. 

    Автор: Вики Стојановска

  Маслинките и маслиновото масло се користат во исхраната веќе неколку илјади години. Ги користеле уште старите Грци и Римјани, а денес маслинките претставуваат и производи за борба против современите болести.

Медитеранските земји со векови го одгледувале и искористувале маслиновото дрво, а во 16-тиот век е веќе пренесена во Америка. Маслиновото дрво трае 300 до 600 години. Во светот постојат повеќе од 70 видови на маслиново дрво настанати како резултат на вкрстување и прилагодување на различните поднебја.

  Кој е волшебниот состав?

Маслинките и маслиновото масло имаат значајно антиоксидантно дејство, содржат хранливи материи и многу лековити состојки:

Белковини

Бета каротен

Растителни влакна

Растителни масти

Витамин А

Витамин Ц

Витамин Д

Витамин Е

Витамин К

Восок

Ензими

Мононезаситени масти

Незаситени масни киселини

Минерали

Олеуропеин

Олеинска киселина

Омега 3 масни киселини

Стеаринска киселина

Палмитинска киселина

Полифеноли

Сквален

Смола

Фитостероли

Флавоноиди

Хлорофил

Исто така установено е дека маслиновото масло ја содржи лековитата супстанца ибупрофен.

    Употреба

Најчесто маслинките се користат во вид на плодови или како маслиново масло за додаток во јадењата, но исто така и за правење на разни намази и сосови. Маслиновото масло може да се додава во сите салати, а се користи и за подготовка на некои слатки.

Уште старите народи го користеле маслиновото масло за заштита од опекотини, јако сонце или како антисептик за рани. Покрај тоа што се користи како храна и лек, маслиновото масло се користи и за ароматерапија.

Во поново време во Шпанија, некои состојки од маслиновото масло се додаваат во лебот со цел да делуваат против стареење. Најпознато, најквалитетно и најздраво е т.н. екстрадевичанско масло.

      Лековито дејство и корисност

Како маслинките, така и маслиновото масло многу поволно делуваат на организмот и тоа нивниот придонес и значење е најголем при:

акни

аритмија на срцето (пореметен ритам)

артритис

астма

болести на забите и усната шуплина

болести на срцето и крвните садови

болки во ушите

бронхитис

гастритис (воспаление на желудник)

главоболка

габични инфекции на ноктите

грип

грозница

дерматитис (воспаленија на кожа)

дијабетес

екцеми

имунодефициенција

импотенција

испукани усни и кожа

исцрпеност и умор

кандида

катаракта

кожни болести на главата и проблеми со косата

макуларна дегенерација

менструални тегоби

лошо памтење

маларија

мозочен удар и шлог

надразнети црева и спазам

несоница

некои видови на рак

неплодност

остеоартритис

отворени рани

покачена температура

раст и развој на деца

проблеми со варењето на храната

проблеми со простата кај мажите

вирусни инфекции

оштетувања и воспаленија на ткивата

како средство против болка

опекотини од сонце

запек

ПМС

покачен холестерол

за регулирање на крвниот притисок

за регулирање на прекумерна тежина

реума

стрес

тегоби при менопауза

хипертиреоидоза

чиреви

  Маслиновото масло не содржи ниту глутен, ниту сол и го подобрува вкусот на храната. Така, според погоре изнесеното јасно може да се заклучи дека маслинките можат изобилно да се користат во исхраната.

  Автор: М-р Катерина Шамбевска

Дознајте повеќе за авторот