Por conta de um mercado bem amplo, uma vez que, os mármores e granitos podem ser usados em diversas situações, tais como na arquitetura e construção, as Marmorarias apresentam um papel extremamente importante.

O setor de construção civil é o que possui maior movimentação, isso porque, todos os materiais usados para os diversos tipos de construção necessitam dessas pedras. Por exemplo, edificações (casas, condomínios, escolas, hospitais, edifícios administrativos, esportivos, prédios comerciais, templos religiosos); revestimento de elementos urbanos (pavimentação de vias); arte funerária (construção e ornamentação de túmulos e mausoléus) e decoração (esculturas, estátuas, balcões, bancadas de pia, móveis e objetos decorativos).

Antes de optar pelo mármore ou pelo granito, o cliente deve considerar o ambiente no qual a pedra será instalada. De modo geral, a Marmoraria irá recomendar mármore para pisos de áreas mais nobres da casa, como hall de entrada, sala e lavabo. No entanto, em relação às bancadas de uso cotidiano, a indicação dos especialistas é para que elas sejam feitas com granito. Ele também pode ser usado em áreas nobres desde que o projeto do decorador ou arquiteto o proponha de forma interessante e harmoniosa.